奮進(jìn)新征程? 建功新時(shí)代
編者按：近日，慶祝中華全國總工會(huì)成立100周年暨全國勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京舉行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、中國工程院院士侯水生，油料作物研究所研究員、中國工程院院士李培武被授予全國先進(jìn)工作者榮譽(yù)稱號(hào)。現(xiàn)刊發(fā)兩位同志的先進(jìn)事跡，供交流學(xué)習(xí)。
以科技創(chuàng)新引領(lǐng)肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
——記全國先進(jìn)工作者中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生
侯水生，水禽育種學(xué)家，中國工程院院士。在長期的科研實(shí)踐中，他勇于創(chuàng)新，堅(jiān)定執(zhí)著，30年持之以恒率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制了全球最大、遺傳多樣性最豐富的肉鴨專門化品系資源庫，發(fā)現(xiàn)了一批具有重大育種價(jià)值的基因，開創(chuàng)了肉鴨分子育種新領(lǐng)域。培育出的4個(gè)國審肉鴨新品種2024年出欄肉鴨超過18億只，全國市場占有率達(dá)到40.1％，成功打破了國外品種對(duì)我國瘦肉型和肥肝用肉鴨品種市場的絕對(duì)壟斷，使我國肉鴨育種理論和技術(shù)研究走在世界前列，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和種業(yè)振興作出了重大貢獻(xiàn)。
勇立潮頭 積極探索科技前沿
畜禽重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳機(jī)制的解析一直是基礎(chǔ)研究中的熱點(diǎn)與難點(diǎn)，此類研究耗時(shí)長、經(jīng)費(fèi)投入和技術(shù)要求高，因此，國際國內(nèi)在這一領(lǐng)域取得的重要成果屈指可數(shù)。侯水生開拓創(chuàng)新，率先解碼肉鴨基因組信息，引領(lǐng)肉鴨育種進(jìn)入基因組時(shí)代。他首次構(gòu)建了高質(zhì)量的北京鴨參考基因組，注釋功能基因2.1萬個(gè)，首次發(fā)現(xiàn)了IGF2BP1基因調(diào)控鴨體重與飼料轉(zhuǎn)化率（FCR），其突變型可增加鴨體重15％，提高FCR6.6％。首次證實(shí)了MITF基因調(diào)控鴨的羽色，MAGI3基因能影響肌肉肌間脂肪含量、嫩度。他先后將5個(gè)基因用于肉鴨分子育種，并創(chuàng)建了鴨基因組育種值評(píng)估技術(shù)，為高效準(zhǔn)確選種提供了分子育種新途徑。
打破壟斷 實(shí)現(xiàn)肉鴨種源自主可控
我國是世界上最大的鴨肉生產(chǎn)和消費(fèi)國，年產(chǎn)量超過1000萬噸，是繼豬肉和雞肉之后的第三大肉類產(chǎn)業(yè)。長期以來，肉鴨品種完全依賴進(jìn)口，種源多年被國外公司壟斷，引種成本居高不下，成為我國肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問題。侯水生下定決心解決這個(gè)問題，當(dāng)時(shí)在幾乎沒有科研經(jīng)費(fèi)支持、試驗(yàn)條件較差的條件下，他迎難而上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以我國特有的北京鴨和野鴨等為資源，采用遠(yuǎn)緣雜交、近交、雙向選擇等技術(shù)，經(jīng)過30年持續(xù)創(chuàng)新，培育了39個(gè)遺傳性穩(wěn)定，而生長速度、體型外貌、FCR、繁殖性能、胸肌率與皮脂率、抗鴨甲肝病毒能力等顯著不同的肉鴨專門化品系。培育的免填型北京烤鴨專用配套系，終止了300年來流傳至今的“北京填鴨”飼養(yǎng)工藝，每只鴨節(jié)約飼料4.42千克，解決了填飼引發(fā)的高死淘率、高飼養(yǎng)成本等系列問題。培育的中畜長白半番鴨打破國外肥肝用品種對(duì)我國的絕對(duì)壟斷，國內(nèi)肥肝市場占有率快速提高。
解決產(chǎn)業(yè)“痛點(diǎn)” 肩負(fù)起綠色發(fā)展的重任
肉鴨養(yǎng)殖作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展面臨著諸多“痛點(diǎn)”，如北京烤鴨傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式需要填飼增肥，帶來了勞動(dòng)強(qiáng)度大、飼料浪費(fèi)等問題。侯水生團(tuán)隊(duì)配套構(gòu)建了一系列肉鴨綠色發(fā)展綜合技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)了從“水養(yǎng)”到“旱養(yǎng)”的顛覆性創(chuàng)新、從“填鴨”到“免填”的革命性突破，養(yǎng)殖效率提高10倍以上，年節(jié)約飼料超過80萬噸。通過在內(nèi)蒙古赤峰、河北滄州等地建立示范基地，推廣肉鴨新品種、新技術(shù)，形成了“塞飛亞草原鴨”“中新鴨”、樂壽烤鴨坯、東風(fēng)烤鴨坯等國內(nèi)馳名品牌，帶動(dòng)了肉鴨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。扶持650個(gè)貧困戶就地養(yǎng)鴨，戶均養(yǎng)鴨純收入約4.5萬元，累計(jì)幫助3萬多戶貧困戶、近12萬人脫貧致富。
加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 踐行科學(xué)家精神和勞模精神
培養(yǎng)出一支有理想、有抱負(fù)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的研發(fā)團(tuán)隊(duì)一直是侯水生努力的目標(biāo)。在團(tuán)隊(duì)的青年科技人員眼中，侯水生是一位嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實(shí)事求是的帶頭人，在研究內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、試驗(yàn)基地、發(fā)表論文等方面，不允許有半點(diǎn)虛假和絲毫馬虎。他在實(shí)驗(yàn)室最醒目之處張貼著自己總結(jié)的“水禽育種與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀”，內(nèi)容主要包括以積極向上為榮，以消極散漫為恥。以堅(jiān)守誠信為榮，以背信棄義為恥。以努力探索為榮，以停滯不前為恥。以調(diào)查研究為榮，以閉門造車為恥等。這個(gè)被簡稱“十榮十恥”的價(jià)值觀，既是團(tuán)隊(duì)打造的科研價(jià)值觀，也是指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)日常科研工作的行為指南。他要求團(tuán)隊(duì)無論是新入職的職工，還是新入學(xué)的研究生，首先都要到試驗(yàn)基地實(shí)習(xí)1個(gè)月到半年時(shí)間，學(xué)習(xí)了解鴨的生物習(xí)性、養(yǎng)殖技術(shù)、表型測定、選種育種技術(shù)等。“只有充分了解研究對(duì)象，才不會(huì)出現(xiàn)脫離實(shí)際的研究”，他經(jīng)常這樣教導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。在他的引領(lǐng)下，建設(shè)了一支具有良好工作作風(fēng)、充滿正能量的團(tuán)隊(duì)，為持續(xù)的科研創(chuàng)新提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。同時(shí)，他的團(tuán)隊(duì)也為合作企業(yè)培養(yǎng)了一支技術(shù)過硬、執(zhí)行力強(qiáng)的人才隊(duì)伍，更好地助推肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
以科技創(chuàng)新引領(lǐng)糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
——記全國先進(jìn)工作者中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武
李培武，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家，中國工程院院士。他始終以服務(wù)國家重大戰(zhàn)略需求為己任，聚焦農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、淡泊名利、甘于奉獻(xiàn)，潛心農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全研究39年，在糧油質(zhì)量安全領(lǐng)域取得系列重要成果，為我國糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、糧食安全與食品安全作出了重大貢獻(xiàn)。
攻堅(jiān)克難 立足產(chǎn)業(yè)破瓶頸
油菜是我國最大油料作物，也是湖北及我國南方喜愛的食用油源，但傳統(tǒng)菜籽中芥酸有害健康，餅粕因含硫甙有毒，不能作飼料。20世紀(jì)90年代，我國大力發(fā)展低芥酸低硫甙油菜（簡稱雙低油菜），由于缺少雙低油菜快速檢測技術(shù)，雙低油菜與傳統(tǒng)的普通油菜混種、混收、混加現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)出的雙低優(yōu)質(zhì)菜籽既賣不出好的價(jià)格，農(nóng)民無法受益，加工企業(yè)也難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)用，雙低油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入困境。面對(duì)產(chǎn)業(yè)需求和挑戰(zhàn)，李培武帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)連續(xù)開展全國油菜質(zhì)量安全監(jiān)控與品質(zhì)分析，研制出雙低油菜速測技術(shù)和芥酸硫甙速測儀，創(chuàng)建了雙低油菜全程質(zhì)量控制技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系，被原農(nóng)業(yè)部列為全國主推技術(shù)，成果在蘇、鄂、川等13省種子管理、農(nóng)技推廣和收儲(chǔ)加工等部門廣泛應(yīng)用，應(yīng)用覆蓋油菜產(chǎn)區(qū)70％以上，推動(dòng)了我國由傳統(tǒng)油菜向優(yōu)質(zhì)油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)跨越和行業(yè)科技進(jìn)步。
勇攀高峰 振興產(chǎn)業(yè)促發(fā)展
糧油是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，但易受黃曲霉毒素污染，因其劇毒和強(qiáng)致癌性，嚴(yán)重威脅糧食安全和人民生命健康，如何快速發(fā)現(xiàn)污染一直是國際熱點(diǎn)難題。李培武首次提出高靈敏免疫檢測思路，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入研究高靈敏識(shí)別機(jī)理，發(fā)現(xiàn)了黃曲霉毒素靶向誘導(dǎo)效應(yīng)，發(fā)明了親和力高、特異性強(qiáng)的單克隆抗體和納米抗體，突破抗體親和力低的世界難題，創(chuàng)建的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)達(dá)國際領(lǐng)先水平，在中央儲(chǔ)備糧庫、糧油工貿(mào)、海關(guān)口岸等主要領(lǐng)域和鄂魯豫等22省糧油風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估中應(yīng)用，檢出率提高50％以上，發(fā)展成為行業(yè)主流技術(shù)，顯著提升了我國糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控水平。
針對(duì)大豆油料產(chǎn)能提升國家重大戰(zhàn)略需求，李培武帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)20多年持續(xù)研究，取得了大豆花生提質(zhì)固氮綠色增產(chǎn)重大原創(chuàng)性突破，發(fā)明了ARC生物菌劑，發(fā)現(xiàn)了土壤源頭阻控黃曲霉提質(zhì)和誘導(dǎo)固氮增產(chǎn)耦合效應(yīng)，首創(chuàng)ARC生物耦合技術(shù)，破解了大豆花生等豆科作物生產(chǎn)上長期面臨的結(jié)瘤少、固氮效率低及黃曲霉污染的世界性難題，開辟了提質(zhì)固氮減肥增產(chǎn)的新途徑，為大面積單產(chǎn)提升提供了重大原創(chuàng)性技術(shù)，入選全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)和全國十項(xiàng)農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)，2025年中關(guān)村論壇上被遴選為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域唯一的國家重大科技成果發(fā)布。
獎(jiǎng)掖后學(xué) 集智攻關(guān)護(hù)糧安
多年來，李培武高度重視人才培養(yǎng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、甘為人梯、獎(jiǎng)掖后學(xué)，作為我國首批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科博士生導(dǎo)師，先后培養(yǎng)博士研究生29名，其中1篇博士論文獲全國百篇優(yōu)秀博士論文提名獎(jiǎng)，5篇博士論文獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀博士論文獎(jiǎng)。培養(yǎng)出國家優(yōu)青、國家萬人計(jì)劃領(lǐng)軍人才和青年拔尖人才6名，以及數(shù)十名研究員、副研究員和高級(jí)實(shí)驗(yàn)師、高級(jí)農(nóng)藝師等優(yōu)秀創(chuàng)新人才，打造出一支職稱、專業(yè)、年齡搭配合理、具有國際競爭力和創(chuàng)造力的一流創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，榮獲中華農(nóng)業(yè)科技優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。
李培武深知農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新的重要性，他牽頭組織國家糧油風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等重大專項(xiàng)，組建風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)，拓展研究領(lǐng)域，構(gòu)建了我國油料質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)云平臺(tái)、繪制出我國花生油菜等糧油生物毒素污染分布圖，為政府監(jiān)管與防控提供科學(xué)依據(jù)，使我國糧油質(zhì)量安全研究水平躍居世界領(lǐng)先行列。及時(shí)發(fā)現(xiàn)了進(jìn)口糧油風(fēng)險(xiǎn)隱患，得到國務(wù)院有關(guān)部門采納，增強(qiáng)了我國大豆、油菜等糧油產(chǎn)品國際貿(mào)易的主動(dòng)性與國際話語權(quán)，為保障國家糧食安全與食品安全、提升糧油質(zhì)量安全水平作出了重大貢獻(xiàn)。（通訊員 尚辰）
