重慶市巴南區接龍鎮恒雨谷木家庭農場里，一場綠色變革正在重塑這片土地的農業生態。得益于國家綠肥產業技術體系的“綠肥+”水果生產技術，曾經飽受土壤貧瘠、雜草肆虐困擾的果園，正煥發出前所未有的生機。果樹錯落有致，繁茂的枝葉間掛滿了色澤鮮亮的果實。行間的綠肥郁郁蔥蔥，如同一床柔軟的綠毯，鋪滿了整個果園。
“以前，果園里雜草瘋長，人工除草成本高，每年光這一項開支就得10萬元。而且使用除草劑，心里總擔心會影響果子品質?！卑湍蠀^農業技術推廣站相關負責人趙新儒告訴記者，現在種了綠肥，情況大不一樣。雜草少了，人工成本大幅降低，果子的口感也更好了?！熬湍媒衲陙碚f，果子在電商平臺上特別受歡迎，價格比以往高出不少，收入比去年增加了近30%?！?/p>
果園多數位于山地丘陵，立地條件差。隨著人力成本逐年攀升，長期的地表清耕制度難以為繼，雜草叢生，果農們只能依賴大量的除草劑和化肥來維持果園的運轉。國家綠肥產業技術體系崗站專家團隊經過調研發現，這不僅導致果園生態環境惡化，土壤板結、酸化，有益微生物減少，還嚴重威脅到果品安全，果實口感變差、外觀不佳，在市場上缺乏競爭力。
為提升果園果品品質，國家綠肥產業技術體系首席科學家、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員曹衛東于2021年提出了“綠肥果園、綠肥茶園”的新理念，旨在通過綠肥技術，將綠肥作為果園、茶園建設的基本配置，保障園區的可持續利用和發展。
國家綠肥產業技術體系覆蓋全國的崗站專家團隊通過開展多年理論研究、技術研發和示范應用工作，形成了一套行之有效的“綠肥+”水果提質增效技術模式，以發揮綠肥在果園減肥增效、土壤健康培育等方面的重要作用，減少除草劑和化肥使用、實現生態保育，推動水果產業轉型升級。
“該模式集成了主栽綠肥品種適應性評價和輕簡化栽培技術、綠肥-果樹化肥減量增效技術、果園健康土壤培育技術等多個內涵?！蔽髂洗髮W資源環境學院研究員石孝均介紹。
篩選適用于不同地區果園的綠肥品種并非易事?！拔覀冊诓煌臍夂颦h境、土壤條件下進行試驗，觀察它們的生長情況、適應性以及對土壤的改良效果?！蔽髂洗髮W資源環境學院教授張宇亭介紹，“有的果園土壤酸性較強，有的果園坡陡土薄，還有的果園干旱少雨。我們對30余種綠肥進行了多年、多地的栽培試驗，詳細記錄它的發芽時間、生長速度、鮮草產量、固氮能力等數據?！?/p>
經過多年的對比和分析，團隊發現苕子、箭筈豌豆等冬綠肥在南方果區均有良好的適應性，生長迅速且固氮能力強，管理起來方便又省工。“它們在秋季播種后，能迅速發芽生長，到了冬季，能為土壤提供很好的覆蓋，抑制雜草生長并防治水土流失。”張宇亭說。
除了冬綠肥，團隊對夏綠肥品種的篩選也同樣嚴謹。對于印度豇豆、拉巴豆、硬皮豆、豬屎豆等夏綠肥，團隊研究了它們在夏季高溫環境下的生長特性、與冬綠肥的銜接性以及對夏季雜草的抑制作用。最終確定了以光葉苕子、毛葉苕子等作為冬綠肥，印度豇豆、硬皮豆等作為夏綠肥的組合，實現了果園冬夏綠肥周年覆蓋和全年復綠。
綠肥技術給果園帶來的好處是全方位的，它像一位勤勞的土壤修復師，改善土壤結構，使得土壤變得更加疏松透氣，增強固氮和保水保肥能力。張宇亭告訴記者，綠肥茂密的枝葉能夠緩沖雨水對土壤的直接沖擊，減少土壤顆粒的飛濺和流失。其發達的根系牢牢地固定在土壤中，像無數根小錨一樣，增強了土壤的抗侵蝕能力。據測算，綠肥覆蓋能減少20%至30%的肥料流失，有效保護了土壤和水體生態環境。
“綠肥技術每畝節約除草劑和噴藥人工成本40至80元，種植豆科綠肥平均每畝固氮5至8公斤，替代氮肥節約成本20至32元/畝，同時可提供3至4噸的鮮基有機物料，大大解決了丘陵山地果園有機肥源少、運輸難的問題，一粒種子撬動了經濟和生態效益協同提升。”重慶市農業技術推廣總站肥料科科長趙敬坤補充說。
目前，該技術模式已在重慶、四川、湖南、貴州、云南、廣西等多地、多點進行了大面積示范，形成了“綠肥+”柑橘、“綠肥+”梨、“綠肥+”青梅、“綠肥+”李子等產業模式，輻射帶動300余萬畝，全面推動了水果產業健康發展和綠水青山美麗鄉村建設。
