2025年5月9日~11日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學(xué)學(xué)會和新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部共同主辦的第九屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會在北京召開。 中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在會上介紹，近年來，我國通過實施奶業(yè)振興行動，奶業(yè)基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量整體水平進入世界先進行列。2024年，全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)達到9.9噸，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化率80%，生鮮乳質(zhì)量安全達到歷史最好水平，蛋白質(zhì)、脂肪、菌落總數(shù)等主要營養(yǎng)衛(wèi)生指標(biāo)達到甚至優(yōu)于奶業(yè)發(fā)達國家標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量監(jiān)管不斷加強，我國生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率連續(xù)多年保持在99%以上，在食品行業(yè)中繼續(xù)保持領(lǐng)先。消費者對我國乳制品的信心持續(xù)增強，中國奶業(yè)正以更加穩(wěn)健、更加自信的步伐，邁向世界奶業(yè)舞臺。
本屆研討會的主題是“構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)”。會議圍繞“奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高效優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)進展”、“牛奶質(zhì)量與安全”和“特色畜奶營養(yǎng)品質(zhì)研究進展”三大議題，精心安排36場精彩報告，內(nèi)容包括奶牛高效飼養(yǎng)與智慧化養(yǎng)殖、低碳排放、瘤胃微生物調(diào)控、牛奶質(zhì)量安全與健康等前沿科學(xué)技術(shù)，同時涵蓋特色奶畜的飼養(yǎng)技術(shù)、營養(yǎng)品質(zhì)與功能特性等多個領(lǐng)域的最新研究成果與創(chuàng)新技術(shù)。
會議旨在為奶業(yè)從業(yè)者與專家提供國際交流平臺，深入探討學(xué)科前沿、技術(shù)創(chuàng)新及未來發(fā)展方向，推動奶業(yè)高質(zhì)量、綠色化、可持續(xù)發(fā)展，會議全面展示了我國奶業(yè)科研的新進展新成果，提高了我國在奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究領(lǐng)域的國際影響力，為全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻中國智慧與力量。
“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會自2009年舉辦第一屆以來，已經(jīng)堅持16年連續(xù)舉辦9屆，主辦國家由中國和美國擴展到中國、美國和新西蘭，來自中國、美國、新西蘭、英國和加拿大等13個國家的知名專家作大會報告300余次，現(xiàn)場參會人數(shù)達4300余人，線上參會人數(shù)達500萬人，已經(jīng)成為交流國際奶業(yè)科技最新進展和推動中外奶業(yè)科技合作的重要科學(xué)平臺。
本次會議上，來自中國、美國、新西蘭、英國、加拿大、法國、荷蘭、意大利、斯里蘭卡、巴基斯坦、加納、利比里亞、尼日利亞、埃塞俄比亞、孟加拉國、貝寧、津巴布韋等國家和地區(qū)的高校、科研院所、企業(yè)及行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和科技工作者共計600余人參加了會議。
