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 該成果以果蔬、薯類等為主要原料，利用單一和組合干燥的基本原理，研究了變溫壓差膨化干燥、組合膨化干燥核心影響因素和工藝優化，進行了超微制粉制片技術研發，改進了設備質控和水分控制系統，揭示了食品變溫壓差膨化組合干燥機理，建立了膨化產品品質評價與質量控制技術體系。
　　首次研究確定了桃、柑橘、菠蘿、哈密瓜、甘薯、檳榔芋和菠蘿蜜7種果蔬變溫壓差膨化干燥工藝關鍵因素并進行了優化，研發出了7種創新產品，授權國家發明專利7項，填補了國內空白。首次進行了熱風—壓差膨化、熱風—微波—壓差膨化、負壓遠紅外—真空微波—壓差膨化等組合干燥工藝優化，研發了胡蘿卜脆丁、甘薯片、杏鮑菇脆片、冬瓜脆條、毛豆脆粒和萌芽蠶豆脆粒6種創新產品，授權國家發明專利6項，填補了國內空白。針對膨化干燥過程中質量和水分控制系統研究，對變溫壓差膨化組合干燥設備進行了升級改造，達到了節能、降耗和提質的目標，授權國家實用新型專利2項。將變溫壓差膨化組合干燥產品進行超微粉碎加工成果蔬營養粉，并以此粉為主要原料，創新了番茄、臍橙和枸杞等果蔬營養粉及營養咀嚼片加工工藝，進行了3種創新產品研發，授權國家發明專利3項，填補了國內空白。系統探究了變溫壓差膨化預處理工藝及機理、變溫壓差膨化組合干燥機理，建立了膨化產品品質評價與質量控制技術體系。
　　該成果授權國家發明專利16項，授權實用新型專利2項，已在8家企業進行推廣應用。近3年實現新增銷售收入累計達3億多元，新增利潤累計達5 000多萬元，新增稅收累計達2 000多萬元，新增就業人數1 000余人，帶動周邊種植農戶10 000余戶實現加工增值，經濟和社會效益顯著。