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　　我國蜂產品生產與出口量均居世界首位，但長期存在生產效率低、傳統(tǒng)加工技術落后、質量檢測技術缺乏等科技問題，嚴重制約了我國蜂產業(yè)的健康發(fā)展和產品提檔升級。針對上述問題，經系統(tǒng)研究，取得以下重大發(fā)明：

　　1.發(fā)明了蜜蜂多王群組建技術，創(chuàng)建了低溫煉蜂和定量繁蜂新技術，實現(xiàn)了高效生產蜂群飼養(yǎng)技術的革新。發(fā)明了以“蜂王雙側去顎、生物法誘導”為核心的蜜蜂多王群穩(wěn)定建群技術，攻克了長期以來困擾養(yǎng)蜂業(yè)的單王群產卵力弱、生產能力低的技術難題。創(chuàng)建了早春控制蜂團表面溫度的低溫煉蜂技術和以哺育比為指標控制蜂王產卵量的定量繁蜂技術，早春蜂群發(fā)病率下降71.7%、蜂蜜生產能力提高31.0%。

　　2.創(chuàng)建了蜂膠低溫濕法超微粉碎技術、物理法抗結晶蜂蜜生產技術，實現(xiàn)了蜂產品高值化利用。發(fā)明了蜂膠低溫濕法超微粉碎技術，實現(xiàn)了低溫沖擊剪切超微粉；建立了蜂膠膠囊加工新工藝，攻克了傳統(tǒng)蜂膠粉碎方式粒度大、易分層的難題。設計低溫高速氣切裝置，集多種換熱方式于一體，創(chuàng)制了氣體射流沖擊蜂蜜解晶裝備，率先實現(xiàn)了蜂蜜解晶自動化和標準化，與傳統(tǒng)解晶方式相比，時間縮短60%以上，能耗降低50%以上；創(chuàng)建了去300目以下晶核抗結晶蜂蜜生產技術，實現(xiàn)了蜂蜜貨架期內不結晶。研制蜂膠蜜膏、蜂膠大蜜丸等功能性蜂制品。

　　3. 構建了主要蜂蜜化學指紋圖譜，發(fā)明了10種蜂產品品質識別技術，為生產、加工、流通和監(jiān)管提供了技術支撐。通過研究真假蜂膠特征物的組成與結構，明確了水楊苷和鄰苯二酚為假蜂膠的特征標識物，建立了蜂膠真?zhèn)巫R別技術；構建主要蜂蜜和摻假糖漿的指紋圖譜庫，篩選出蜂蜜特征標識物，建立蜂蜜品種與真?zhèn)巫R別技術，解決了蜂產品品種和真?zhèn)巫R別技術難題。建立新鮮度F值定量評判方法，開發(fā)一種速測試劑并實現(xiàn)快速檢測，解決了蜂王漿新鮮度評價技術難題。

　　成果在優(yōu)質蜂產品安全生產加工與質量控制技術領域取得了重大突破和顯著成效，為推動蜂產業(yè)健康發(fā)展，促進蜂產品安全高效生產、增值加工，保障蜂產品質量安全，提高人民健康水平提供了科技支撐。