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本項目緊緊圍繞制約油菜籽等油料高效加工與多層次增值的產業化重大關鍵技術問題，進行油料脫皮（殼）、低溫制油和餅粕蛋白、油脂深加工技術的研究與產業化開發。
　　技術經濟指標：①聯用剪切、擠壓、搓碾等物料脫皮技術和流化懸浮分層、旋風分離、篩分、振動等物料分離技術，研制出了原理新穎獨特、快速髙效的菜籽脫皮機與皮仁分離系統和油茶籽脫殼分離裝置，脫皮（殼）率>98%，皮（殼）中含仁率<2%。②突破了脫皮菜籽仁等油料的低溫壓榨制油技術難題，開發出了低溫榨油機，獲國家專利2項，壓榨餅（二次）殘油<12%，達到國際領先水平。③研究建立了油菜籽（油料）脫皮冷榨膨化優質油脂和餅粕蛋白制取新型工藝技術，開發出的“低溫壓榨油”達到四級菜籽油標準，脫皮菜籽粕殘油<1%，蛋白質含量>46%(干基），達到飼料用低硫苷菜籽粕的標準（一級）；生產成本比現有常規工藝降低20%以上，加工利潤提—高30%以上。④研究并建成了綠色溶劑分步提取菜籽多酚、多糖和植酸制備飼用濃縮蛋白深加工的生產線，具有工藝簡捷、成本低、產品附加值高等顯著特點，開發出了飼用濃縮蛋白（蛋白含量>65%)和植酸等產品。⑤開發出了營養保健食用油專利技術和調節血脂效果極顯著的功能產品，獲國家保健食品；初步探明了a-亞麻酸調節血脂及對機體氧化損傷作用的分子作用機制。⑥本項目共獲得國家專利8項，其中發明專利3項、實用新型專利5項；油料脫皮（殼）低溫制油新工藝及關鍵設備的開發研究均為自主創新并擁有知識產權。
　　應用推廣情況：本項目成果已在湖北、江西、湖南、天津、山東、山西、吉林、河北、遼寧等省市的20多家企業成功應用于油菜籽、油茶籽、紫蘇籽、花生等油料的加工，并出口到巴西、印度尼西亞、匈牙利等國，獲直接經濟效益5億多元，社會經濟效益顯著，顯著地提升了我國油料的加工技術經濟水平和產業國際競爭力。