近日，中國農(nóng)科院鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專家團聯(lián)合云南農(nóng)科院、大理州農(nóng)科院等專家赴云南大理州祥云縣和云龍縣開展特色梨產(chǎn)業(yè)調(diào)研和采后處理與貯運保鮮技術(shù)指導(dǎo)。

云南是我國梨起源地之一，大理白族自治州是云南重要的果樹產(chǎn)區(qū)。大理州特色梨品種多，由于缺乏針對性的精準(zhǔn)貯運保鮮技術(shù)支撐，采收及貯運過程中，損耗率整體偏高，銷售半徑窄，貨架期短等問題嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。專家團針對祥云特色紅梨美人酥和滿天紅采收標(biāo)準(zhǔn)確定、采后商品化處理與保鮮技術(shù)、品牌營銷等領(lǐng)域突出問題，進行詳細(xì)技術(shù)指導(dǎo)。一是調(diào)查測定了云龍縣栽培的10余個特色梨品種品質(zhì)發(fā)育情況，預(yù)測并提出了最佳商業(yè)采收成熟期；二是針對麥地灣梨、早白蜜等特色品種采后貯藏過程中易發(fā)生組織褐變的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)問題，提供貯藏保鮮技術(shù)方案2套。

        下一步，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專家團將進一步加強與云南農(nóng)科院、大理州農(nóng)科院的協(xié)作，聯(lián)合推動滇西特色種質(zhì)資源挖掘與應(yīng)用，特色紅梨供應(yīng)鏈全程品質(zhì)精準(zhǔn)控制技術(shù)體系構(gòu)建等工作，延長滇西地區(qū)特色梨產(chǎn)業(yè)采后鏈條，助力滇西鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)振興。

（中國農(nóng)科院鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專家團供稿）