近日，中國農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研究所飼料質量安全檢測與評價創(chuàng)新團隊實現(xiàn)了飼料、食品和生物樣品中違禁添加物等危害因子的高敏、可定量速測，相關研究成果發(fā)表在《食品化學（Food Chemistry）》等刊物上。
該研究具有增強效果好（106倍以上），穩(wěn)定性高（超過180天）等特點，攻克了以往技術穩(wěn)定性不足導致的實用性不強的瓶頸難題。利用該技術，研究建立了不同樣品基質中“瘦肉精”、三聚氰胺和丙烯酰胺等危害物的速測方法，方法靈敏度能達到納克水平。該速測方法與傳統(tǒng)的液相色譜—串聯(lián)質譜（LC-MS/MS）法相比，顯著縮短了檢測時間，且檢測結果與液相色譜—串聯(lián)質譜法檢測結果的吻合度達到95%以上。
據(jù)悉，該團隊自2009年開始進行拉曼光譜的相關研究，研制出適合于不同場景使用的3種拉曼光譜設備，開發(fā)出適合于不同樣品基質（飼料、動物組織、農產品等）中農獸藥殘留、非法添加物和環(huán)境污染物的增強試劑，研發(fā)了配套的快速樣品前處理技術，創(chuàng)制了系列速測方法，在國際刊物上發(fā)表SCI論文7篇，授權國家發(fā)明專利3項并全部實現(xiàn)成果轉化；作為成果重要組成部分獲遼寧省科技進步獎1項，神農中華農業(yè)科技獎1項和中國農業(yè)科學院青年科技創(chuàng)新獎1項。成果評價鑒定該項技術達到“國際領先水平”。
該研究得到了中國農業(yè)科學院創(chuàng)新工程、科技部重點研發(fā)專項等項目的支持。（通訊員 劉全吉）
近期相關論文鏈接：
（1）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618317692
（2）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400518317398
（3）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400517317124
