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科學問題：利用人工授粉技術進行蘋果新品種選育

蘋果品種選育的方法包括雜交育種、實生選種、芽變選種、誘變育種等等，目前雜交育種和芽變選種較多。在雜交育種過程中，由于多數蘋果自花結實率低，一般選擇不去雄的人工授粉方式。具體過程：首先選取即將綻開或部分綻開的花蕾，去除已綻開的花朵，將剩余花蕾的花瓣去除或將花瓣揉開（視頻中兩朵花瓣去除，一朵花瓣揉開），使其露出雌蕊，用提前采集好的花粉進行人工授粉，每個花序最終留2-3個花朵，最后套袋，約一周后去除（也可不套袋）。