近日，第七屆中華蜜蜂產業發展大會暨鄉村振興高質量發展論壇在云南滄源舉行。中國農業科學院蜜蜂研究所（蜜蜂研究所）所長彭文君表示，充分利用科技優勢、資源優勢和環境優勢，可以有效推進蜂種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，全力推動我國蜜蜂產業科技整體躍進，充分發揮其在滿足群眾美好生活需要、推動農業綠色發展、保護修復生態環境、助力鄉村振興等方面的重要作用。
中國農業科學院蜜蜂研究所所長彭文君（中）
彭文君介紹，蜜蜂研究所通過建立試驗站，全天候開展蜂農技術培訓，激發了當地群眾內生動力，有效改善了原來零星養殖的局面，米團花等特色蜂蜜的產量大大提升。
據了解，滄源縣有著豐富的天然蜜粉源植物資源，其中獨具特色的米團花更是在群山環繞的路上延綿幾十公里。再加上花期疊錯，一年四季蜜源不斷，使得滄源有著得天獨厚的產蜜資源。
“授人以魚不如授人以漁”，產業振興遠不止資金的扶持，更離不開技術的加持和多方的聯動。2021年10月蜜蜂所正式掛牌成立蜜蜂研究所云南滄源試驗站，并組織專家團隊長期駐點，滄源縣把蜜蜂產業作為助力鄉村振興的特色產業來抓。
中國農業科學院蜜蜂研究所開展中蜂優良品種篩選、飼養技術培訓、蜂機具改良等工作
蜜蜂研究所云南滄源試驗站全天候開展蜜蜂產業研究、蜂農技術培訓和產業推廣，深入村寨調研蜜蜂產業現狀和蜂農養蜂水平，發現蜂農未掌握蜜蜂養殖關鍵技術、胡蜂危害嚴重等制約產業發展問題，編制了37期科研報告和《滄源中蜂飼養管理技術規程》，推出滄源蜜蜂產品標準制定、保健功能研究、蜜蜂育種平臺、中蜂飼養技術等工作方案，為蜜蜂養殖提供了扎實理論基礎。
通過開展中蜂優良品種篩選、飼養技術培訓、蜂機具改良等工作，推動滄源中蜂產業發展，并開展了米團花期蜂群飼養管理技術研究。
據悉，蜜蜂研究所蜂產品質量與風險評估團隊和資源昆蟲產品加工與功能評價團隊合作，解析了云南滄源獨特黑色米團花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成機制，為米團花蜂蜜的品質鑒別和產品開發提供了關鍵的科技支撐。相關研究成果以封面文章形式在《農業食品化學(Journal of Agricultural and Food Chemistry)》上發表。該論文中詳細探究了黑色米團花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成機制，得出其含有多種生物活性成分、具備抑菌與抗氧化等功能的研究結論，為打造優質特色蜂蜜和制定米團花蜂蜜標準提供了理論依據，也為滄源發展特色產業注入了強勁信心。
