本報訊(記者鐘欣)在農業部食物與營養發展研究所的指導支持下,依托馬鈴薯主食產業化國家公益性行業(農業)科研專項,北京薯樂康馬鈴薯主食廚房消費體驗連鎖店日前在北京順天府超市揭牌。
據農業部食物與營養發展研究所副所長孫君茂介紹,由農業部食物與營養發展研究所主持的馬鈴薯主糧化關鍵技術體系研究與示范項目,是推進農業供給側結構性改革、促進居民膳食營養改善和增強國家食物安全保障能力的重大專項。項目實施兩年多來,在主食化品種篩選與培育、主食產品加工技術與工藝裝備研發、主食產品營養監測與健康效用評估等方面取得了有效進展。項目注重研發、轉化與示范,農業部在北京、河北、內蒙古等9個省(自治區、直轄市)和北京、成都、武漢等7個典型城市開展示范推廣,已經先后有200多個馬鈴薯主食產品研發成功,供消費者選擇。北京薯樂康農業科技有限公司與農業部食物與營養發展研究所、湖南農業大學馬鈴薯主食研發中心簽約合作,先后開發了馬鈴薯混合粉以及馬鈴薯饅頭、掛面、沖調粉等近50多個主食產品,今年將以馬鈴薯主食廚房為主要形式,以膳食營養均衡為原則,系統整合馬鈴薯主食產品與家常菜肴的合理搭配,為消費者的健康科學飲食提供服務。
分享到
院網信息發布與管理
最新動態
- [工人日報]我國科學家破譯油菜害蟲西北斑芫菁染色體水平基因組2025-04-25
- [新京報]177.65公斤 新品種刷新我國三熟制模式下油菜單產紀錄2025-04-25
- 奶牛瘤胃微生物優勢脲酶結構與綠色脲酶抑制劑2025-04-25
- 蛋白乙酰化修飾調控大口黑鱸肝臟炎癥和纖維化進程2025-04-25
- 陸地棉與海島棉葉片細胞類型的保守與分歧2025-04-25
- 能調控水稻粒重的新基因“鯤鵬”2025-04-25
- 楊振海走進樹人講堂 為研究生作專題講座2025-04-25
- 納米尺度“破譯”鎘與吸附材料間的相互作用2025-04-25
- 核酸標準物質新進展2025-04-25
- 抗病毒基因的敲除可提高植物病毒載體介導的蛋白表達2025-04-25