7月27日，記者從山西省農業廳、呂梁市人民政府、全國馬鈴薯主食化產業聯盟、中國馬鈴薯農場主聯盟、馬鈴薯主食開發技術協作組聯合主辦的2018年度全國馬鈴薯主食化產業聯盟年會暨嵐縣馬鈴薯一二三產業融合發展高端論壇上獲悉，由中國農業科學院農產品加工研究所牽頭成立的全國馬鈴薯主食化產業聯盟，堅持政府引導與市場主體相結合、整體推進與重點突破相統一，以寬廣的胸懷、開放的思路，加速技術革新、豐富產品種類、加快市場培育、推進品牌建設、提升產業融合，全力把馬鈴薯打造成農民的“財富薯”和百姓的“健康薯”，助力鄉村振興戰略和健康中國戰略落地開花結果，讓人民有實實在在的獲得感。
農業農村部副部長余欣榮在賀信中希望，聯盟繼續堅持 “營養指導消費，消費引導生產”的理念，大力開展多主體協同創新，不斷推進技術創新、新產品開發和品牌創建，創新聯盟工作機制，探索產業發展新模式、新業態、新機制，促進馬鈴薯主食化產業穩步提升，滿足新時代人民對美好生活的需求，為實施鄉村振興和健康中國戰略作出更大貢獻。
中國農業科學院黨組書記陳萌山要求，馬鈴薯主食開發，一要堅持以消費拉動為切入點，高度重視市場培育，不斷強化馬鈴薯主食化產業發展的市場動力；二要堅持尊重和適應不同地域、不同群體等差異化飲食需求，汲取人民群眾的智慧，研發地域化、民俗化、充滿鄉土氣息的馬鈴薯主食化產品；三要堅持站在國家戰略的高度，科學審視馬鈴薯主食產業開發，高標準孕育具有國內外影響力的重大成果；四要堅持做好馬鈴薯主食化的宣傳和主食產品特色營養的科普工作，大力宣傳營養健康馬鈴薯、糧食安全馬鈴薯、扶貧致富馬鈴薯、鄉村振興馬鈴薯和出口創匯馬鈴薯，有效引導產業發展和市場開拓，不斷探索完善馬鈴薯主食化的中國路徑、中國道路和中國模式。
據農業農村部農產品加工局副局長潘利兵介紹，經過四年的發展，馬鈴薯主食產業化聯盟已形成立足加工、前延后伸，以調動生產、加工、流通全鏈條企業參與，推動馬鈴薯主食全產業鏈融合發展的良好格局。
全國馬鈴薯主食化產業聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓告訴記者，今后聯盟將圍繞實現馬鈴薯產業由原料生產向加工產品生產的轉變、馬鈴薯原料由副食向主食的轉變和馬鈴薯食品由溫飽消費向營養健康消費轉變的總目標，走差異化和特色化發展之路，加大企業產品開發的力度，充分挖掘特色化、地域化、民俗化的飲食文化需求，開發百姓喜聞樂見的馬鈴薯主食，滿足不同區域的飲食習慣、不同層次的消費群體；以企業為主體，增強品牌培育能力，因地制宜、循序漸進，樹立健康理念，科學引導消費，加強網絡、平臺、物流等支撐能力建設，完善消費環境，不斷提升消費者的消費意愿，培育市場主體激發消費活力；加強與政府、協會、企業和各類媒體的合作，全方位、立體化宣傳馬鈴薯主食化戰略；圍繞農村一二三產業融合發展，構建鄉村產業體系，推動鄉村產業振興，統籌推進“五位一體”建設，全力助推精準脫貧，實現發展產業、服務社會、報效國家、造福人民的聯盟理念。
此間，中國農業科學院農產品加工研究所與山西省嵐縣人民政府簽署了戰略合作協議，并為中國農業科學院嵐縣馬鈴薯主食化開發中心和博士后工作站揭牌。同期舉辦的理事會決定2019年年會將在山東滕州舉辦。
據悉，今年的全國馬鈴薯主食化產業聯盟年會亮點紛呈，不僅評選發布了馬鈴薯主食加工十大領軍企業和馬鈴薯主食化產業十大品牌、十大主食、十大休閑食品、十大特色食品及十大名廚，充分展現了我國馬鈴薯主食化產業蓬勃發展的今天和美好的未來，還與中國馬鈴薯農場主聯盟年會、山西省嵐縣“土豆花兒開”旅游文化節完美融合，通過品牌推介、產品競拍、招商引資、簽約掛牌等系列活動以及土豆花開的美景和108道薯宴美食的賞鑒，集聚了加工企業、新型主體農場主和廣大市民的認知度、興趣度和參與度，促進了一二三產的深度融合度，匯成了推動馬鈴薯主食化產業發展的加速度。
