為什么內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原羊肉這樣鮮嫩可口？中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所草畜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)中心主任吳洪新表示，呼倫貝爾草原羊肉微量元素豐富，尤其是鐵和鋅的含量具有顯著優(yōu)勢(shì)，帶有濃厚的果香味、乳脂香味、青草香等復(fù)合風(fēng)味，形成獨(dú)特的“美味密碼”。
7月25日，為期三天的內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原美食那達(dá)慕暨呼倫貝爾農(nóng)墾品牌發(fā)展大會(huì)隆重召開，這片草原孕育的呼倫貝爾羊成為萬眾矚目的焦點(diǎn)。來自全國各地的專家學(xué)者、采購商、渠道商和餐飲企業(yè)等各界嘉賓齊聚一堂，品鑒草原羊肉，領(lǐng)略草原文化，交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，見證呼倫貝爾農(nóng)墾旗下“游牧起源”品牌啟航之旅，共話呼倫貝爾羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新機(jī)遇。
本次大會(huì)設(shè)置：一會(huì)（呼倫貝爾農(nóng)墾品牌發(fā)展大會(huì)），三賽（第一屆呼倫貝爾羊選美大賽、呼倫貝爾羊全國烹羊大賽、呼倫貝爾農(nóng)墾品牌全國創(chuàng)意大賽二賽季），三展（健康食材世界極呼倫貝爾大草原美食展、呼倫貝爾大草原游牧起源主題藝術(shù)展、呼倫貝爾農(nóng)墾系統(tǒng)治理草原過牧推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)科技展），三季（首屆“夏日”電商直播季、呼倫貝爾農(nóng)墾產(chǎn)品展銷暨啤酒狂歡季、呼倫貝爾農(nóng)墾綠色農(nóng)畜產(chǎn)品訂貨季）。
當(dāng)天上午，呼倫貝爾農(nóng)墾現(xiàn)代牧業(yè)有限公司正式揭牌，標(biāo)志著傳統(tǒng)畜牧業(yè)加速向現(xiàn)代智慧畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。集團(tuán)聚焦“好羊肉賣出好價(jià)錢、促進(jìn)牧民增收致富”的目標(biāo)要求，全面推進(jìn)品牌化戰(zhàn)略，打造“呼倫貝爾草原羊肉”“呼倫貝爾草原牛肉”等區(qū)域地標(biāo)品牌，并推動(dòng)企業(yè)品牌如“游牧起源”“三河牛”等做大做強(qiáng)，持續(xù)推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代智慧牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
大會(huì)啟動(dòng)了農(nóng)墾品牌全國創(chuàng)意大賽二賽季，發(fā)布“游牧起源”品牌及產(chǎn)品，推介招商引資項(xiàng)目，簽署區(qū)域合作與訂單協(xié)議，搭建資源共享平臺(tái)，助推草原文化與羊肉產(chǎn)業(yè)深度融合。
呼倫貝爾羊選美大賽與呼倫貝爾羊全國烹羊大賽將大會(huì)氛圍推向高潮。膘肥體健的羊兒參與 “選美”，呈現(xiàn)了一場(chǎng)畜牧文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與草原風(fēng)情完美融合的特色盛會(huì)。各地名廚用草原羊肉演繹出百余種創(chuàng)意菜品，展現(xiàn)著呼倫貝爾農(nóng)墾“健康食材世界極”的多元魅力。
當(dāng)天下午，呼倫貝爾紅頭系草原羊因其鋅含量高達(dá)63毫克/千克被頒發(fā)“大世界基尼斯之最”認(rèn)證證書，為品牌注入了權(quán)威認(rèn)證。同時(shí)，呼倫貝爾草原羊肉溯源平臺(tái)、羊肉碳標(biāo)簽認(rèn)證和蒙餐研發(fā)基地相繼啟動(dòng)和授牌。
大會(huì)首日，首屆“夏日”電商直播季曝光量達(dá)300萬+，銷售額達(dá)60萬+；全國109家企業(yè)參加大會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂合作協(xié)議21份；草原羊肉預(yù)售簽約2200噸（15萬只），品牌影響力和市場(chǎng)號(hào)召力進(jìn)一步提升。
據(jù)介紹，呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)將繼續(xù)貫徹落實(shí)“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展” 理念，全力推動(dòng)呼倫貝爾羊區(qū)域品牌和羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
