“農(nóng)業(yè)廢棄物不會出鎮(zhèn)，就地堆肥，循環(huán)利用，從地頭來的枝條、秸稈、尾菜，會再一次回到地里?！?/p>
剛剛修剪的蘋果樹，在果園里排成整整齊齊的“方陣”，光禿禿的果樹上枝干虬結(jié)，每一棵樹下，都堆著一堆灰黑色的肥料，是土壤改良劑和雞糞混合而成的底肥，果園的主人許凱喜歡這些肥料，松軟、溫和，勁力悠長，不像純粹的雞糞那樣，用不好可能會燒根，也不像化肥，效用短暫，還可能影響蘋果口感和品質(zhì)。
土壤改良劑是技術(shù)人員的說法，對許凱來說，其實就是剛剛剪下來的樹枝、去年留下的秸稈，還有各個村里的廚余垃圾……這些原本難以處理的“廢棄物”，在經(jīng)過粉碎、發(fā)酵等處理之后，變成了更容易被土壤和植物吸收的有機物，重新回到了田里，仿佛一個輪回。
3月13日，北京昌平崔村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)廢棄物處理站點，正在粉碎果樹枝條。新京報記者 周懷宗 攝
化作春泥，其實并不容易
許凱種了50畝蘋果，這片位于北京昌平崔村鎮(zhèn)大辛峰村的果園，背靠大山，面朝河流，頭頂上還有密密麻麻的高壓線經(jīng)過。開春以后，陡然升高的氣溫，讓果園里的農(nóng)活，一下子多了起來，而剪枝和施肥，是最迫切的兩件事兒。
50畝蘋果樹，能剪下來多少枝條？許凱沒算過，只是知道，堆起來像小山一樣。而在整個昌平，2023年蘋果種植面積就達2萬余畝，除此之外還有桃樹、櫻桃、柿子等各種果樹。
3月13日，崔村鎮(zhèn)大辛峰村，許凱正在為蘋果樹施肥，肥料是果樹紙條等農(nóng)業(yè)廢棄物處理后，混合雞糞制成。新京報記者 周懷宗 攝
在過去，這些剪下來的果樹枝條，是農(nóng)家最好的燃料，燃燒后的草木灰，也是天然的肥料。但隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，清潔能源替代了傳統(tǒng)的燃料，而集約化的經(jīng)營，也讓這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“尾料”越來越集中，越來越難處理，變成了真正的“廢棄物”。
在整個區(qū)域中，農(nóng)業(yè)廢棄物，遠不止果樹枝條，還有蔬菜草莓的秧、農(nóng)作物秸稈等，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)機科科長邢廣青介紹，上世紀九十年代，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)種植廢棄物，還主要是小麥和玉米秸稈，普遍采取焚燒、粉碎還田、青貯黃貯飼料等方法處理。本世紀以來，昌平區(qū)設(shè)施蔬菜、設(shè)施草莓以及平原造林面積快速增加，設(shè)施蔬菜尾菜、林果枝條等廢棄物不斷增加，如何處理這些廢棄物，成為了生態(tài)保護、鄉(xiāng)村發(fā)展的關(guān)鍵難題。
“其實，許多農(nóng)業(yè)廢棄物本身也是資源，比如秸稈、枝條，含有豐富的有機質(zhì)和營養(yǎng)元素，如果能夠進行適當(dāng)處理，重新還田，就可以成為改良土壤、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的資源?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所工程師朱本海說。
“落紅不是無情物，化作春泥更護花?！眰鹘y(tǒng)農(nóng)耕時代的道理，在今天依然適用，但關(guān)鍵是如何處理，“蔬菜最后留下的秧，也就是‘尾菜’，可能會成為病蟲害的繁衍和越冬的溫床。作物間疾病交叉?zhèn)鞑ズ透腥?，發(fā)臭腐爛后滋生蚊蠅，則可能產(chǎn)生更嚴重、更廣泛的環(huán)境問題?！?/p>
尾菜枝條，變成真的資源
2014年，昌平區(qū)開始引進枝條、藤蔓粉碎機等小型處理設(shè)備，布設(shè)于區(qū)域內(nèi)蔬菜、草莓、果品種植區(qū)域。粉碎之后的枝條藤蔓更易處理，通過殺菌、發(fā)酵等工藝，變成土壤改良劑，還田后既可以改善土壤結(jié)構(gòu)，也能增加土壤有機質(zhì)。
2019年，昌平區(qū)開始建立鎮(zhèn)級農(nóng)業(yè)廢棄物處理站，以鎮(zhèn)為單位，統(tǒng)一收集和處理農(nóng)業(yè)廢棄物，目前已建成10個農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用站，許凱所在的崔村鎮(zhèn)也在其中。
2020年，一支來自中國農(nóng)科院環(huán)發(fā)所的團隊和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立良好長期合作，先后為昌平區(qū)編制“十四五”秸稈綜合利用實施方案、構(gòu)建農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺賬、總結(jié)凝練技術(shù)成果等工作提供有力技術(shù)支持。這是一支致力于種植廢棄物清潔轉(zhuǎn)化與高值利用的團隊，雙方的合作，為當(dāng)?shù)卮龠M秸稈綜合利用、提升耕地質(zhì)量，提供了眾多新的技術(shù)和方法。
2024年3月13日，記者在崔村鎮(zhèn)的站點看到，從各村收集來的枝條，堆積在站點的一側(cè)，一輛叉車將枝條送進粉碎機，經(jīng)過兩次粉碎之后，凌亂的枝條變成了細碎的顆粒，隨后添加生物菌劑，進入一個長方形的防滲漏水泥池子中發(fā)酵，池子上方有自動拋翻的機器，可以定期進行拋翻，幫助粉碎后的枝條徹底發(fā)酵。
一整套完整的流程，工藝并不復(fù)雜，需要的時間也不多，真正困難的是觀念的普及和廢棄物的收集，僅一個鎮(zhèn)，每年產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物，可能就達到上萬噸，如何才能讓這些廢棄物盡可能全部變成新的農(nóng)業(yè)資源？
3月13日，北京昌平興壽鎮(zhèn)，正在處理農(nóng)業(yè)廢棄物。新京報記者 周懷宗 攝
2020年，昌平興壽鎮(zhèn)站點建成，隨后不久，興壽鎮(zhèn)站點又升級為區(qū)域站，每年處理上萬噸農(nóng)業(yè)廢棄物。興壽鎮(zhèn)站點負責(zé)人、興壽鎮(zhèn)城鄉(xiāng)建設(shè)服務(wù)中心主任王達介紹，最初，站點直接和農(nóng)民對接，由農(nóng)民將各種農(nóng)業(yè)廢棄物送到站點，換取處理后的土壤改良劑，兩車農(nóng)業(yè)廢棄物可以換一車改良劑，但小農(nóng)戶過于分散，需要大量的人力去組織收集，很難實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物有效利用的目標(biāo)，隨后，站點采取和合作社、大戶對接的方式，由合作社、大戶統(tǒng)一收集農(nóng)業(yè)廢棄物，再運送到站點兌換處理后的土壤改良劑?！皬慕ǔ傻浆F(xiàn)在，興壽鎮(zhèn)站點處理的農(nóng)業(yè)廢棄物超過3萬噸?！?/p>
農(nóng)業(yè)循環(huán)，從地頭到地頭
和崔村鎮(zhèn)的站點相比，興壽鎮(zhèn)的站點處理能力更強，處理方式也更多樣。
在興壽鎮(zhèn)的站點，有一部農(nóng)業(yè)廢棄物臺賬，可以預(yù)估和計算全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生、處理等情況，這是昌平區(qū)農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺賬的一部分。
中國農(nóng)科院環(huán)發(fā)所高級工程師、北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系生態(tài)循環(huán)低碳創(chuàng)新團隊骨干成員羅娟博士介紹，根據(jù)生產(chǎn)的變化，這本全區(qū)臺賬每年都在不斷更新，2024年，還將結(jié)合昌平區(qū)2023年的復(fù)耕復(fù)墾、菜田面積增加等情況，繼續(xù)更新全區(qū)農(nóng)作物秸稈、蔬菜尾菜及果樹剪枝等農(nóng)業(yè)廢棄物資源臺賬。此外，他們還將完善農(nóng)業(yè)廢棄物資源大數(shù)據(jù)平臺，拓展開發(fā)相關(guān)功能模塊，建立昌平區(qū)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用數(shù)字化模型，實現(xiàn)資源量及利用情況近年變化趨勢展示等。
3月13日，記者在興壽鎮(zhèn)站點看到，站點建設(shè)了專用廠房，廠房內(nèi)有多套設(shè)備，其中一套是農(nóng)業(yè)廢棄物生化處理制肥設(shè)備，同樣有兩道粉碎工序，但多了高溫殺菌和密閉式好氧發(fā)酵的步驟，可以讓粉碎后的秸稈、尾菜、果樹枝條等農(nóng)業(yè)廢棄物，更徹底的發(fā)酵，變成粉塵狀的土壤改良劑。廠房里還有有機肥制粒設(shè)備，可以將發(fā)酵處理后的農(nóng)業(yè)廢棄物，制成顆粒狀的土壤改良劑，便于在家庭園藝中使用。
盡管有多個發(fā)酵設(shè)備，但廠房中幾乎沒有異味，王達介紹，好氧發(fā)酵是在密閉設(shè)備內(nèi)進行了，基本上不會有異味散發(fā)，而土壤改良劑顆粒同樣不會產(chǎn)生異味，“農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，本身是生態(tài)發(fā)展的模式，處理環(huán)節(jié)也不會給環(huán)境造成負擔(dān)?！?/p>
廠房外的空地上，還有林果枝條粉碎處理的設(shè)備，剛剛從枝頭剪下來的枝條還是濕潤的，粉碎時幾乎不會產(chǎn)生粉塵，粉碎后的枝條，添加生物菌劑充分混合后，通過好氧發(fā)酵，制成土壤改良劑，供農(nóng)民使用。
3月13日，興壽鎮(zhèn)，秸稈樹枝等農(nóng)業(yè)廢棄物處理后，制成的土壤改良劑顆粒。新京報記者 周懷宗 攝
“我們這個站點，基本上可以處理鎮(zhèn)域內(nèi)的全部農(nóng)業(yè)廢棄物、廚余尾菜等。”王達說，“農(nóng)業(yè)廢棄物不會出鎮(zhèn)，就地堆肥，循環(huán)利用，從地頭來的枝條、秸稈、尾菜，會再一次回到地里。”
四季更替，資源不止一種
初春時節(jié)，農(nóng)民們開始為果樹剪枝，分散在昌平各鎮(zhèn)的站點，迎來大量果樹枝條。隨著季節(jié)的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也在變化，每一個階段，各個站點處理的農(nóng)業(yè)廢棄物也不同。果樹枝條之后，蔬菜尾菜將隨之大量產(chǎn)生，而到6月份，草莓秧將成為主要的處理對象。
昌平是北京最大的草莓生產(chǎn)區(qū)，也是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，入選2023年全國“土特產(chǎn)”名錄，全區(qū)草莓種植溫室常年保持在5000棟，年產(chǎn)量達到600萬公斤。龐大的產(chǎn)量，也帶來了數(shù)量龐大的草莓秧，這也是各個站點每年工作的重點。
和許凱一樣，種草莓的合作社、大戶收集草莓秧之后，集中送到附近站點，以二比一的比例，兌換處理后的土壤改良劑、栽培基質(zhì)等，農(nóng)民不需要花錢，昌平區(qū)通過獎勵、補貼等方式，支撐各個處理站點的運行。
在興壽鎮(zhèn)，除了鎮(zhèn)級站點集中處理和堆肥的方式外，當(dāng)?shù)剡€探索了許多不同的方式，如林下分散堆肥、就地堆肥等方式，王達介紹，興壽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)建立了四個林下堆肥，利用16000多畝平原林地，將農(nóng)業(yè)廢棄物在林下發(fā)酵處理。
這些在林下發(fā)酵處理的肥料，并不全部在原地利用，村民、種植戶可以根據(jù)需要，申請使用，獲批后即可自行起肥，用于復(fù)耕復(fù)墾地、果園種植、種菜等土地的改良增肥。
3月13日，北京昌平興壽鎮(zhèn)，農(nóng)民拉來修剪下來的果樹紙條，換回處理后的土壤改良劑。新京報記者 周懷宗 攝
科技改變生活，更多的技術(shù)和設(shè)備，正在成為生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支撐力量。朱本海介紹，借助傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用的效率越來越高。記者還了解到，就在北京昌平，一場農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的大會即將召開，同時，當(dāng)?shù)剡€將繼續(xù)加強與中國農(nóng)科院環(huán)發(fā)所科學(xué)家們的緊密合作，探索大都市生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。
這樣的探索，在更多的地方和領(lǐng)域正在展開，羅娟介紹，環(huán)發(fā)所和昌平區(qū)合作，在北京市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生態(tài)循環(huán)低碳發(fā)展創(chuàng)新團隊的支持下，一直在加大可操作性強的農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用新技術(shù)新成果應(yīng)用力度，開展技術(shù)宣傳和科普教育，“技術(shù)的推廣，需要營造更好的社會氛圍，當(dāng)越來越多人了解和運用農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用技術(shù)時，這些廢棄物，也將真正變成有用的資源。”
