近日，中國農科院都市農業(yè)研究所聯合農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所等科研機構，系統(tǒng)闡述了摩天作物工廠保障城市糧食供給的技術途徑，介紹了該方法在大幅提高食物產能、減少食物碳足跡以及增強城市應急功能等方面的特殊重要作用。相關成果發(fā)表在《中國工程院院刊（Engineering）》上。
隨著城市化進程的加快及城市人口的不斷增長，保障食物供給安全面臨新的挑戰(zhàn)，尤其是疫情、氣象災害等極端事件的發(fā)生往往會打破食物的穩(wěn)定供應，引發(fā)城市食物安全的擔憂。因此，探索在城市內部通過建立摩天作物工廠等方式進行作物綠色高效生產成為保障城市食物安全的重要方向。
據介紹，摩天作物工廠是一種在多層建筑內進行食物周年連續(xù)生產的高效農業(yè)系統(tǒng)。通過培育適宜于室內種植的作物新品種，研發(fā)垂直立體栽培系統(tǒng)、營養(yǎng)液自動供給系統(tǒng)、人工模擬節(jié)能光源以及基于AI的智慧管控系統(tǒng)，構建摩天大廈作物工廠化高效生產技術體系，實現食物周年穩(wěn)定生產，產能可達露地的1000倍以上。
該研究得到中國農科院科技創(chuàng)新工程、國家重點研發(fā)計劃等項目資助。
