本報北京6月1日電 (記者馮華)由中國農業科學院農產品加工研究所研制的首批第一代馬鈴薯主食產品——30%馬鈴薯全粉饅頭今天在北京上市銷售。
有關專家表示,馬鈴薯主食化的下一步目標要繼續以市場為導向,以不斷滿足社會需求和老百姓的營養健康為目標,加快新品種選育,優化加工技術工藝與裝備,不斷降低馬鈴薯主食生產成本,結合中國人飲食習慣和口味,開發出品種多樣、營養豐富、深受消費者喜愛的系列產品。
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