受去年同期歷史基數偏低、豬肉等食品價格下跌以及大宗商品價格上漲傳導至下游等因素綜合影響，5月CPI繼續回升，同比上漲1.3%，環比下降0.2%。
6月9日，國家統計局公布上述數據。開年以來，CPI同比漲幅在1月達到低點-0.3%后逐月回升，2月、3月、4月，CPI同比分別上漲-0.2%、0.4%、0.9%，5月繼續回升至1.3% 。
國家統計局高級統計師董莉娟分析認為，5月份CPI上漲1.3%，主要是去年價格變動的翹尾影響擴大所致。居民消費價格總體穩定。
豬肉價格同比下降超兩成，淡水魚價格上漲超三成
5月份，食品價格環比下降1.7%，同比轉為上漲0.3%，豬肉、蔬菜等重要民生商品價格繼續下降。
其中，鮮菜和鮮果供應充足，價格分別較4月下降5.6%和2.7%；受到生豬生產不斷恢復、豬肉供給持續增加影響，豬肉價格已經逼近最低點，多部門的統計數據均反映了這一趨勢。
國家統計局發布的CPI數據顯示，5月份，豬肉價格較4月下降11.0%，與去年同期相比下降23.8%，降幅繼續擴大。
農業農村部數據顯示，截至5月份，今年白條豬肉批發交易價格連跌4個月。2021年5月，全國豬肉批發均價27.95元/公斤，環比下降13.39%，較2021年1月46.69元/公斤下降了40.14%。
國家發改委價格監測中心監測數據顯示，全國生豬和豬肉價格均呈現持續回落態勢。截至5月21日，36個大中城市豬肉零售價格為每斤21.26元，比4月底下降8%，比年初下降27%。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為，5月份豬肉價格下跌受到供給增加與淡季需求減弱兩方面綜合影響。同時，由于豬肉進口增加、養殖戶傾向養大豬且壓欄，市場仍在消化這部分豬肉儲量，導致豬肉價格持續下跌。據他介紹，6月第一周與1月第三周相比，豬肉價格下跌47%左右，生豬價格下跌51%左右。
在豬肉、蔬菜價格下降的同時，淡水魚、雞蛋等價格明顯上漲。
特別是淡水魚，價格出現連續上漲。4月份淡水魚價格較3月上漲9.8%，5月份較4月繼續上漲9.9%。與去年同期相比，淡水魚價格已經上漲33.7%，漲幅較4月份繼續擴大7.3個百分點。董莉娟表示，淡水魚價格的連續上漲主要受供給減少、需求增加及飼料成本上漲等因素影響。
此外，雞蛋價格也受到蛋雞存欄量下降、飼料成本上漲及氣溫升高產蛋率下降等影響，較上月上漲3.3%，較去年同期上漲17.6%。食用植物油價格較去年同期上漲也達9.2%。
油價、機票持續上漲，裝修、家電變貴了
在食品價格整體下降的同時，非食品由于受到原材料，即大宗商品價格上漲影響，價格出現上漲。
5月份，非食品價格環比上漲0.2%，漲幅與上月持平；同比上漲1.6%，漲幅比上月擴大0.3個百分點。
董莉娟表示，受原材料價格上漲影響，電冰箱、電視機、臺式計算機和住房裝潢材料等工業消費品價格均有上漲，漲幅在0.3%-1.2%之間。
私家車主近期也紛紛感慨“加油太貴”。受國際原油價格上漲影響，今年國內成品油價格已經上調七次、下調一次、擱淺兩次，汽油總計上調了1005元/噸，柴油總計上調了970元/噸。6月11日24時，油價或將迎來年內“第八漲”。
反映到CPI上，國際原油價格上漲導致5月份交通通信價格上漲5.5%，漲幅擴大0.6個百分點。其中，飛機票、汽油和柴油價格分別上漲32.3%、22.0%和24.2%。
近期，國際原油、鐵礦石、有色金屬等國際大宗商品價格大幅上漲成為輿論焦點。國際大宗商品價格上漲對國內產生輸入性影響，我國工業品價格繼續上漲。
5月份，PPI（工業生產者出廠價格指數）環比上漲1.6%，漲幅擴大0.7個百分點；同比上漲9.0%，漲幅較上月擴大2.2個百分點，再次創下新高。
PPI上漲壓力可能傳導至CPI，導致居民消費價格的上漲。簡單來說，PPI反映的是生產者采購原材料的成本漲跌；CPI反映的是消費者購買消費品的價格漲跌。二者一個是上游，一個是下游。正常情況下，上游的采購成本上漲，大概率會傳導到下游的消費品價格上漲。
對此，國家統計局新聞發言人付凌暉今年4月表示，PPI對CPI肯定會有傳導，但總的看，由于中國的工業行業門類比較齊全，產業鏈條比較長，上游向下游的傳導是逐步遞減的。
從這幾年特別是2016年以來的情況來看，PPI向CPI的傳導整體上并不是那么明顯，主要原因是下游的市場競爭非常充分，市場供給能力是比較充足的。
■解讀：全年物價走勢如何？
分析全年整體價格形勢，付凌暉表示，目前的糧食生產總體穩定，庫存保持比較高的水平，食品價格有望保持總體穩定。PPI對CPI的傳導整體上也并不十分明顯。
同時，中國經濟尚在恢復之中，需求還沒有恢復到疫情前水平，供求關系不支持價格大幅上漲。此外，去年應對疫情既沒有采取大規模刺激的財政政策，也沒有選擇“大水漫灌”的貨幣措施，因此全年價格保持穩定有基礎、有條件。
分析豬肉價格的后續走勢，朱增勇認為，目前豬肉價格已經回落至2019年7月份的水平，處于相對較低的位置，但并未“觸底”。不過，后期繼續下降的空間已經不大。
“現在主要取決于市場能否能在6月份完全消化前期壓欄大豬。”朱增勇認為，6月中下旬豬肉價格可能到達低點，7月份觸底反彈。
