19日在此間閉幕的“第十三屆全國土壤微生物學術討論會”達成共識:微生物技術是“化肥農藥雙降”的關鍵。中國農科院生物技術研究所所長、國家973項目“生物固氮及相關抗逆模塊的人工設計與系統優化”首席科學家林敏
研究員特舉一例來說明微生物技術之神奇:天然牛奶含乳糖,東方人包括中國人很多屬于乳糖不耐受性,所以喝牛奶、特別是空腹情況下容易反胃不適;而酵母菌產人工牛奶不含乳糖,質感與天然牛奶相當,且營養更豐富,保質期更長,可解決這一問題。
林敏表示,傳統農業離不開土地,但細菌產青蒿素,可實現100立方米工業發酵罐替代5萬畝農田種植,青蒿素的生物合成,使抗瘧疾藥物成本下降90%;
抗癌藥物紫杉醇生物合成,開創了珍稀植物資源保護新路。
傳統工業離不開石油,而可再生生物基合成路線可以和化石原料路線相競爭:電催化二氧化碳固定生成異丁醇,開創了電能生物轉化路線;烷烴的生物合成,開辟了生物柴油和汽油生產新形式。
此外,合成生物學方法構建尿酸感應系統,改變痛風治療模式,創新精準醫學診療。生物合成技術引領未來食品生產的發展方向,以人造牛奶酵母菌為例,其替代奶牛產奶,可減少98%用水量,減排84%溫室氣體,同時減少91%土地和65%能源需求。
加拿大籍應用微生物學家、北方民族大學教授楊國平強調,中國有耕地20億畝,美國有30億畝,中國年施用化肥總量卻是美國的2倍,緣于美國土壤中微生物活性高,使其化肥利用率高于中國(約40%,高于中國的30%)。其次,美國大量種植大豆、苜蓿等豆科作物(約占耕地總面積的30%),利用豆科作物與根瘤菌共生的特點,從大氣中獲取免費的、完全無污染的氮肥,而且提高大豆產量。他提出,如何在實施化肥農藥零增長行動計劃、到2020年實現化肥農藥雙降的國家目標前提下保障糧食供給,是中國農業必須解決的重大問題。