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    陳木章所說的“油料所”就是中國農業科學院油料作物研究所，由該所主持的科技部“油菜豐產關鍵技術研究與集成示范”項目已經開展了3年。3年來，在各個子項目組的共同努力下，單位面積產油量提高10％，油菜生產成本降低10%至15％。原來虧損的油菜種植如今可以盈利，種植油菜的農民不再“受傷”，種植油菜的熱情慢慢回來了。

    瓶 頸：耕種收技術脫節

    “2012年，我國食用油的自給率為35.5%，與農業部設定的自給率60%的安全線相去甚遠。這暴露了我國食用油供應安全存在著嚴重隱患。”中國農業科學院油料作物研究所研究員張學昆說。資料顯示，2012年我國食用油籽進口超6200萬噸，同比增13.6%，食用植物油進口近1000萬噸，同比增23.1%。國內市場的供給不足是由于國內油料生產耕地面積有限以及油菜產量徘徊不前等因素造成的。“因此，挖掘國內油料生產潛力是提高我國食用油自給率的必然選擇。這也是當時科技部設立這個項目的最重要的初衷。”張學昆介紹。

    油菜是我國種植面積最大的油料作物，國產食用植物油中，約有55%來自油菜籽。張學昆說：“油菜是我國惟一的冬季油料作物，基本上不與水稻、玉米等糧食作物爭地，這個特點是其他油料作物無法比擬的。利用水稻收獲后的冬閑耕地種植油菜，不僅有效地利用了耕地，而且增加了油菜的產量，可謂一舉兩得。”

    “但是由于我國油菜耕種收各環節的技術嚴重脫節，無法形成合力，因此嚴重制約了我國油菜種植規模，種植油菜的成本高居不下。”張學昆告訴記者，長期以來，我國油菜種植在育種、栽培、土肥、機械化耕種等方面的技術上各自為戰，各環節缺乏有效的銜接互動，盡管有的環節技術很先進，但卻被耕種收整個過程中技術效益低下的環節所抵消，最后的結果是農民種油菜虧損，因此有效地整合資源，開展技術集成，便成為項目立項的一個重要原因。

    路 徑：開展耕種收技術集成

    張學昆介紹，在這個項目開始之前，專家們的研究資源是分散的。“你租幾畝地培育種子，我租幾畝地搞收獲機械，有人還在研究播種，互不相干，取得研究成果以后交流也很少。”

    “在科技部的主導下，我們一改過去的研究思路。”張學昆說，針對傳統油菜生產中存在的技術分散問題，項目組形成了將不同的單項技術在統一示范區域集成組裝，大規模集中連片示范的思路。項目組租用了1000多畝地，將原來分散的技術集中用在一塊地上，從育種、播種、施肥、收獲等各個環節，都應用了最先進的技術。“這樣有利于將油菜生產的各個環節緊密連接起來，每一項技術都與上下環節有效銜接，有問題隨時改正，使得技術研發更有目的性和針對性，也保證研究成果的可操作性。”張學昆告訴記者。

    中國農業科學院油料作物研究所針對機械化耕種研制出了“中雙11號”新品種。“中雙11號”的抗裂角特性，一方面利于減少角果炸裂導致的菜籽損失率外，另一方面延長了機械收獲的最佳適收期，提高機械收獲的適應性，有利于合理安排農事活動。張學昆說：“這種從整個耕種收鏈條有針對性的研發，集中地體現了集成技術特點。”

   “油菜豐產關鍵技術研究與集成示范”項目集合了中國農業科學院油料作物研究所、農業部南京農業機械化研究所、四川省農業科學院等研究組織以及星光農機等企業，實現了產學研用良性銜接。陳木章的1300多畝油菜就應用了這些集成技術。因此，他對技術集成的優勢感慨頗多。“技術是全程的，從播種到收割都有技術配套，讓我省了不少心。”陳木章說。

    關 鍵：提高機械裝備的針對性

    研發適合油菜播種和收獲的機械裝備是提高油菜種植效益的關鍵。農業部南京農業機械化研究所研究員吳崇友介紹，傳統聯合收割機存在著很多的問題，首先聯合收割機必須等到油菜枯熟以后才能使用，延長了正常的收獲期，這對于多熟區下一茬作物的生長十分不利。同時，由于聯合收割機收獲的油籽含水量較高，在實現規模經營以后，大量的油籽如果得不到及時晾曬，就會發生霉變、發芽，損失很大。再者，枯熟期的油菜在使用聯合收割機時損失率很高，而且不可控。

    針對傳統收割機存在的問題，南京農業機械化研究所聯合機械企業發明了分段式收割機。油菜割曬機將油菜割倒晾曬，利用油菜的后熟作用催熟油菜。經過幾天的晾曬，油籽的含水量下降，更重要的是油菜割曬機解決了高大莖稈油菜的切割、輸送和鋪放的問題。長江流域的油菜秸稈高達1.7米以上，傳統聯合收割機“吞咽”有困難。隨后撿拾脫粒機對鋪好的油菜進行脫粒，由于撿拾臺對地面的仿形功能，機器對油菜的咬動變得非常小，損失率減小。“由項目組聯合農機企業聯合研發的油菜割曬機和油菜撿拾脫粒機，分段收獲總損失率低于6%，填補了國內空白。”吳崇友說。

    陳木章說：“機械化最大的好處在于省時省工。”一個農民原來一天種半畝地，機械化之后每天能種30多畝，不但彌補了勞動力的短缺，而且搶占了早種高產的先機。他給記者算賬，傳統人工收割一畝地需要2個工，合計200元的人工費，而現在機械收獲大約每天可以完成60畝，每畝地只需要80元。耕種收環節的人工成本大幅下降，種植油菜可以獲利。

    統計顯示，2012年我國油菜的種植面積增加了3%左右，這是積極的信號。我國南部三熟區還有可供種植油菜的耕種面積大約在8000萬畝，潛力巨大，但由于缺乏適合三熟制的早熟品種、栽培技術、收獲技術，研究和利用還處于空白階段。張學昆說：“今后項目組將爭取科技部進一步的支持，集中力量攻關，實現三熟制早熟油菜生產集成技術上的突破，進一步挖掘我國的油菜生產面積潛力。”
 

由農業部南京農業機械化研究所研制的油菜分段收獲機具經過幾年的攻關取得了技術突破。
圖為湖北省孝感市云夢縣臺湖農場油菜機械化收獲現場會。 (資料圖片)