5月19日，新茶飲高質量發展大會在浙江省杭州市杭州國際博覽中心舉行。會上，全國新茶飲產業聯盟籌備工作正式啟動。
杭州市西湖區是西湖龍井茶的產地。近年來，西湖區茶產業在繼承傳統的基礎上，不斷創新與發展，呈現出蓬勃的生命力。在保持傳統茶產業優勢的同時，西湖區主動擁抱新茶飲的創新潮流，通過跨界開發、創新驅動，延鏈、拓鏈、強鏈，推動茶全產業鏈協同發展，助力中國茶以更年輕、更時尚的姿態走向世界，展現了茶產業發展的無限可能，為中國新茶飲的發展與出海貢獻“西湖力量”。
在此次新茶飲高質量發展大會上，全國新茶飲產業聯盟籌備工作正式啟動并進行了揭牌儀式，聯盟將落戶西湖區龍塢茶鎮。“全國新茶飲產業聯盟籌備工作的啟動，是新茶飲行業發展的一個里程碑。近年來，西湖區新茶飲空間業態呈多樣化，新茶飲產業發展勢頭強勁，龍塢茶鎮作為浙江省首個以茶為主題的特色小鎮，資源豐富，發展潛力無限。”杭州之江國家旅游度假區管委會相關負責人表示，下一步，全國新茶飲聯盟（籌）將充分發揮“國字號”涉茶機構新茶飲相關科研技術團隊的專業優勢，開展新茶飲指數發布、標準制定、戰略研究、產業服務、品牌培育等工作，力爭成為全國新茶飲技術的研發平臺、新茶飲企業的交流平臺、新茶飲產品的展示平臺，引領新茶飲行業的高質量發展。
活動現場，抹茶冰激凌、用茶制作的各種養生飲、含有茶多酚的美容護膚品……各色各樣與茶相關的產品紛紛亮相，茶香氤氳，突破眾人對“茶”的想象。
在專家主題分享環節，眾多新茶飲行業專家學者對行業發展與出海進行了深入探討。相關專家學者認為，新茶飲為傳統茶產業注入了新活力，也為傳統茶產業發展提供新思路、開啟了茶飲行業的新紀元，新茶飲高質量發展大會的成功召開，不僅為新茶飲產業的未來發展指明了方向，也為茶文化的傳承和發揚提供了新的思路。“新茶飲的風靡豐富了茶產業的消費模式，在聚焦茶葉品質的同時，更注重消費者對茶品搭配的需求，由此拉動傳統茶葉以及相關產品的消費。這極大推動了茶產業的創新發展，也助力了鄉村振興和共同富裕。”中國農業科學院茶葉研究所研究員尹軍峰分享。
近年來，新茶飲憑借著“新食材、新技術、新視角”的特點形成了獨特的競爭力和吸引力，在國內不斷創新、迅速發展，同時積極拓展、遠航出海。會上，新茶飲行業出海的領軍品牌分享了新茶飲企業在海外市場拓展、企業品牌宣傳等方面的成功經驗，為更多新茶飲品牌提供了寶貴的參考和借鑒。
中國-印度-中東-北非商務促進會中國區總代表曹可臻表示：“中國的新茶飲在國際市場既存在發展優勢，也面臨挑戰。優勢在于中國茶品類的多元化以及豐厚的茶文化底蘊。挑戰在于如何讓中國新茶飲在國際市場本土化，以滿足不同國家消費者的需求。新茶飲的出海，不僅是中國茶文化走向世界的途徑之一，更是中國飲品行業國際化發展的生動實踐。”
此外，大會上正式發布了杭州“茶都十景”首批名單。西湖風景名勝區滿覺隴村白鶴峰景區（白鶴獻瑞）、西湖區長埭村（長埭吐翠）、西湖區雙浦鎮如意尖（如意秀紅）等景點入選杭州“茶都十景”。未來，西湖區將以全國新茶飲產業聯盟落戶和上榜杭州“茶都十景”為契機，繼續探索新茶飲產業模式的發展與創新，用新技術、新力量推動茶產業“新生力”。
