9月15日-17日，由農業農村部和甘肅省人民政府共同主辦的“2023中國·定西馬鈴薯大會”在甘肅定西舉行。作為本次大會的重要組成部分，“2023馬鈴薯產業健康可持續發展專題論壇”于9月16日下午舉行。
本次論壇由農業農村部、甘肅省人民政府主辦，甘肅省農業農村廳、定西市人民政府承辦，安定區委區政府、中國好食材股份協辦，新華社瞭望智庫大健康研究院提供學術支持。
中國合作經濟學會會長、原農業部總農藝師孫中華，國際馬鈴薯中心亞太中心主任謝建民，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員、“十四五”國家綠肥產業技術體系首席科學家曹衛東，浙江大學生物系統工程與食品科學學院研究員周振江，國家現代農業產業技術體系馬鈴薯病害崗位科學家、中國農學會馬鈴薯專業委員會常務理事及植保部主任朱杰華，甘肅農業大學園藝學院副院長秦舒浩，定西馬鈴薯研究所所長李進福等學界代表，圍繞馬鈴薯產業綠色發展、產業升級、增產增效、科技創新等話題開展主題演講和圓桌對話。
此外，北京新發地集團董事長張玉璽，北大荒薯業集團黨委書記、董事長張軍旗，百事公司大中華區供應鏈副總裁李友林，中國好食材創始人、董事長徐嫣，抖音電商“山貨上頭條”項目總監黃金秋，內蒙古民豐種業有限公司農業事業部總經理李穎風等企業界代表也作了精彩發言，為馬鈴薯產業的健康可持續發展建言獻策。
本次專題論壇由甘肅省農科院馬鈴薯研究所技術研究室主任、研究員張武主持，甘肅省定西市委副書記溫衛東致辭。
“如何在保障農產品有效供給的前提下，減少碳排放，增加碳吸收，是今后農業和食品產業發展需要權衡好的重大問題。”孫中華表示。
“未來，馬鈴薯要走健康、永續、高效的生產路徑。”曹衛東建議，一是構建健康薯田土壤基礎，充分利用綠肥等養地技術，輔以綠色投入品調控手段，改善耕層結構，提升耕地土壤有機質及生物活性水平，緩解馬鈴薯連作障礙；二是合理布局馬鈴薯生產區域，一方面充分利用薯田季節性閑置，合理間作、輪作，另一方面運用“一年種綠肥，三年田不瘦”的理念，輪換種植豆科綠肥；三是拓寬優質馬鈴薯提質增效路徑，比如可利用綠肥構建健康土壤，生產有機、綠色、高質、特色的“綠肥+”馬鈴薯，滿足差異化消費需求。
周振江則認為，農田作物的水肥料管理直接關系到馬鈴薯作物的產量品質。他詳細介紹了其團隊針對馬鈴薯種植環境的氮肥、水分等指標監測和管理的創新智能模式。
馬鈴薯是定西市的一張名片，近年來，定西市統籌推進品種培優、品質提升、品牌打造等，推動馬鈴薯產業走上全產業鏈發展的路子，成功打造了馬鈴薯產業發展的樣板。
“進入新時代，馬鈴薯產業發展的機遇和挑戰并存，要想在危機中遇新機，于變局中開新局，必須要完整、準確、全面貫徹新發展理念，緊盯市場變化、供給需求，堅定不移轉型升級，走高質量發展之路。”溫衛東表示，接下來定西市將從加大政策支持、強化科技創新、做好延鏈強鏈、群眾廣泛參與、擴大開放互建、扎實品牌建設六個方面發力，推動馬鈴薯產業的健康可持續發展。
如何加快馬鈴薯產業發展速度、精準培育專業品種、延長產業鏈條、拓展銷售空間乃至實現國際化發展？這些問題也是馬鈴薯產業界關注的重點議題。
“一個產業的發展，一靠政策，二靠科技，三靠投入。”謝建民表示，相關部門在馬鈴薯產業政策、價格調控、種子研究、農田建設、科技等方面還需要加強研究、制定一些政策。此外，馬鈴薯產業走向國際包括兩個方面：一方面是引進來，包括種質資源、科技技術、資金和人才；另一方面是走出去，要把好的經驗方法與其他國家分享。
張軍旗認為，我國馬鈴薯產業發展要把握六大要點：一是要解決基地問題，沒有基地的保障，企業沒法生存；二是要解決農業現代化、機械化的問題，土地連片必須得整合；三是要有好的種子，目前國內馬鈴薯產業發展的一大短板在于品種，接下來必須解決專用種子的問題；四是包括馬鈴薯產業在內的農業發展到了整合的階段；五是企業發展要考慮市場需求；六是在馬鈴薯育種、綜合利用等方面，政策還應加大支持力度。
“以前叫救命薯、溫飽薯、脫貧薯，今后我們叫它小康薯，致富薯，致富就得深加工。”張玉璽認為，經過深加工，將馬鈴薯變成國際化的產品出口，提高其附加值，從而讓馬鈴薯從過去的脫貧薯逐漸變成今后的致富薯。
