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    近日，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家肖世和研究員來到中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)演播室，記者就近年來我國小麥生產(chǎn)狀況以及科技在小麥生產(chǎn)中發(fā)揮的重要作用等問題對肖世和進行了專訪。

    降雪沒有引起凍害小麥苗情好于上年

    主持人：今年冬季我國北方大部分地區(qū)雨雪偏多，遭遇了嚴(yán)寒天氣，這種冰凍雨雪天氣對當(dāng)前小麥生產(chǎn)有什么影響？眼下冬小麥苗情狀況怎么樣？
    肖世和：1月19~20日，全國大部分地區(qū)遭遇雨雪，總的來說這場雪對生產(chǎn)還是有利的，從各地的報告來看沒有引起凍害，還增加了表墑，就是說土壤水分還增加了，目前形勢還是比較好的。從全國來看，11個小麥主產(chǎn)省冬小麥一二類苗占85%以上，比上年還要好一些。其中，河南、山東、河北、江蘇、山西、湖北、甘肅、新疆8省（區(qū)）苗情好于上年同期。有3個省苗情比去年略差一點：第一個是陜西省。2012年冬季有中等干旱，所以苗情略差，現(xiàn)在正在抗旱減災(zāi)緊抓苗情轉(zhuǎn)化；第二個是四川省。因為2012年秋季降雨偏少，苗情總體比上年略差，目前是拔節(jié)期，正在追肥灌水促苗轉(zhuǎn)化；第三個是安徽省。去年播種期推遲10天，播種期又遇干旱，播種進度不整齊，1月下旬以來氣溫比常年低3度左右，所以造成了安徽省目前總體上來說比去年略差一些，需要加強春季管理。

    主持人：去年我國糧食實現(xiàn)了“九連增”，特別是夏糧單產(chǎn)總產(chǎn)都創(chuàng)歷史新高，您覺得在糧食“九連增”的過程中，哪些因素發(fā)揮了作用？
    肖世和：我覺得“九連增”的原因概括起來有三個方面：一是中央重視糧食生產(chǎn)。形成了中央統(tǒng)籌、部門聯(lián)動、上下協(xié)同大家一起抓糧食生產(chǎn)的合力。二是各方面支持力度加大。實施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程、新增千億斤糧食能力建設(shè)、旱作農(nóng)業(yè)、保護性耕作等重點項目，投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件。三是加強科技支撐。我們構(gòu)建了國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，開展了高產(chǎn)創(chuàng)建活動，啟動了基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項目，有效提升了糧食生產(chǎn)科技支撐能力。所以說，好政策、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技支撐這三個大的方面是“九連增”的重要保障。

    技術(shù)研發(fā)對接推廣防災(zāi)減災(zāi)快速應(yīng)急

    主持人：我們都知道，在我國農(nóng)業(yè)科教戰(zhàn)線上活躍著兩支隊伍。一支是農(nóng)業(yè)科技專家隊伍，另一支是基層農(nóng)技推廣隊伍。請您介紹一下，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊的組成情況，以及體系專家是如何開展工作的？
    肖世和：小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是2007年底國家啟動的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的50個體系之一。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，“十二五”期間，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系形成了一個有35個崗位科學(xué)家、51個綜合試驗站、總?cè)藬?shù)為445人的專家團隊。同時，每個綜合試驗站又帶動5個示范縣的農(nóng)技推廣工作，這樣一共有255個示范縣直接跟產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的工作聯(lián)系在一起。在這255個示范縣共有765名技術(shù)骨干，涵蓋施肥、品種、栽培等各方面的農(nóng)技推廣人員。這樣說起來，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的人員是上千人的隊伍，大家一起圍繞小麥產(chǎn)業(yè)開展科技工作。
    產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要有三方面工作：
    一是研發(fā)實用技術(shù)。主要由崗位科學(xué)家和綜合試驗站來做，這些崗位科學(xué)家以前做實用技術(shù)相對較少，大部分從事基礎(chǔ)性的研究工作，現(xiàn)在在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系這個團隊里，更多地是圍繞生產(chǎn)實際做工作，這些實用技術(shù)包括培育新品種、研制輕簡化實用技術(shù)等。
    二是集成創(chuàng)新技術(shù)成果。科學(xué)技術(shù)發(fā)展到今天，單項技術(shù)的效果總是有限的，很多技術(shù)都需要多項技術(shù)集成綜合使用。尤其是在農(nóng)業(yè)方面，適宜技術(shù)配套使用效果更好。
    三是示范帶動。去年我們組織2000多次科技培訓(xùn)班，主要面向農(nóng)機手、種田大戶、基層農(nóng)技推廣人員。再由農(nóng)技人員進村入戶，根據(jù)農(nóng)時把技術(shù)傳授給廣大農(nóng)民。培訓(xùn)方式也有一些變化，過去主要是講課，2012年根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一部署，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在255個示范縣設(shè)立了551個試驗示范基地，總面積達(dá)到了94.9萬畝。基地里專門示范小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的新成果、新品種、新技術(shù)，向當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人員、種田大戶和一般農(nóng)民進行展示。同時，培訓(xùn)內(nèi)容也發(fā)生了改變，2012年我們不僅僅是單純的種植技術(shù)培訓(xùn)，還包括政策導(dǎo)向、市場走勢以及銷售信息等方面內(nèi)容。體系專家會給農(nóng)民講解目前小麥生產(chǎn)形勢，包括國內(nèi)外市場情況、產(chǎn)業(yè)政策等；糧食部門或加工專家還會講解市場需求信息。

    主持人：產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有一項重要的工作就是為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門提供決策信息，您能否為我們舉個例子，在面對突發(fā)自然災(zāi)害的時候，小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是如何應(yīng)急的？
    肖世和：產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系把應(yīng)急工作放在很重要的位置。我們小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中有一個應(yīng)急小組，出現(xiàn)了什么情況、哪些專家來組織、處理，在體系中都有明確規(guī)定。舉例來說，遇突發(fā)病蟲害，那么就由示范縣第一時間反饋到綜合試驗站，綜合試驗站立即反饋給相關(guān)專家，或者直接反映到體系辦公室。我們要求，體系專家在12小時之內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，24小時內(nèi)提出解決方案，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門提供決策信息，在最短的時間內(nèi)把災(zāi)害損失降到最低。

    提高單產(chǎn)和品質(zhì)科技挖掘增產(chǎn)潛力

    主持人：您曾經(jīng)說過，我國小麥未來的發(fā)展趨勢，是在穩(wěn)定面積的同時，通過科技創(chuàng)新提高單產(chǎn)和品質(zhì)。那么，目前我國小麥提高單產(chǎn)的主要技術(shù)措施是什么？我國小麥品種研發(fā)處于什么樣的水平？
    肖世和：提高單產(chǎn)是我們國家穩(wěn)糧增效的重要措施。總的來說，這幾年小麥生產(chǎn)已經(jīng)形成了一套成熟的技術(shù)模式，主要包括深松整地、精量播種、播后鎮(zhèn)壓、澆越冬水、一噴三防、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵技術(shù)。這些成熟技術(shù)通過高產(chǎn)創(chuàng)建等方式進行了大范圍的推廣應(yīng)用，不僅在糧食“九連增”中發(fā)揮了重要作用，也是我們今后幾年的主要增產(chǎn)措施。
    從品種方面看，我們這幾年也實現(xiàn)了重要突破，小麥品種已完成7次更新?lián)Q代，產(chǎn)量潛力已有很大提高。目前我們主產(chǎn)區(qū)推廣的品種，產(chǎn)量可以突破750公斤，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量潛力和品質(zhì)也比前幾年有很大提高。2012年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的主導(dǎo)品種，仍將是今后幾年小麥生產(chǎn)主要品種。預(yù)計在未來幾年，還會育成一批新的品種，所以我們的品種是源源不斷地更新?lián)Q代，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。與此同時，這幾年我們的種子質(zhì)量也不斷提升，就是能夠保證生產(chǎn)上利用高質(zhì)量均一化的種子。優(yōu)良的品種和高質(zhì)量的種子，兩方面結(jié)合起來才是良種。

    主持人：通過您剛才的介紹我們了解到，特別是近九年來，通過農(nóng)業(yè)科技人員的不懈努力，可以說各級農(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)小麥生產(chǎn)技術(shù)更加成熟，心中更有底數(shù)。放眼未來，要實現(xiàn)小麥繼續(xù)增產(chǎn)還有哪些潛力可挖？您對今年小麥生產(chǎn)還有哪些建議？
    肖世和：這個問題也是我們很多領(lǐng)導(dǎo)、專家都在思考的問題。現(xiàn)在小麥面積穩(wěn)定在3.6億畝，上升空間很小，所以要實現(xiàn)小麥繼續(xù)增產(chǎn)難度很大。我覺得挖掘潛力要考慮三個方面：
    第一要考慮資源的合理配置。我們要確定小麥生產(chǎn)的重點區(qū)域。黃淮海北部是傳統(tǒng)的高產(chǎn)區(qū)，但因為缺水進一步提高產(chǎn)量難度很大。現(xiàn)在北緯31°~35°的地區(qū)，包括黃淮南部、長江中下游的北部、還有西南地區(qū)的東部，這一地區(qū)占全國小麥面積三分之一。這些地區(qū)氣候溫和、降水充沛、地下水豐富，缺點就是土地不是很平整，栽培管理粗放，中低產(chǎn)田較多。如果把這些問題解決了，那么這一區(qū)域就是增產(chǎn)潛力最大的地區(qū)。但是前面所說的一些傳統(tǒng)高產(chǎn)區(qū)也要考慮，在保證總產(chǎn)穩(wěn)中有增的情況下盡可能節(jié)水節(jié)肥，提高資源利用效率。
    第二要實現(xiàn)小麥品種不斷更新。目前“濟麥22”增產(chǎn)潛力大，小面積畝產(chǎn)可突破1500斤，推廣面積較大；“新麥26”等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，再過幾年可以發(fā)揮更大的作用。但我們要繼續(xù)挖掘增產(chǎn)潛力，不斷培育出更好的品種，尤其是抗病性、適應(yīng)性好的品種。
    第三是生產(chǎn)管理技術(shù)還要進行創(chuàng)新。生產(chǎn)管理技術(shù)包括幾個方面，機械化栽培技術(shù)、水肥技術(shù)、病蟲害防控技術(shù)、合理輪作技術(shù)等，這些方面都還是有繼續(xù)改善的潛力。
    說到今年小麥生產(chǎn)，要特別重視病蟲害的問題。調(diào)查顯示，部分地區(qū)吸漿蟲和地下害蟲密度比較高，這個跟天氣有關(guān)。今冬北方冬麥區(qū)氣溫比常年要低一些，預(yù)計今春大部麥區(qū)氣溫接近常年同期或者偏高，有利于害蟲春季復(fù)蘇和發(fā)生危害。同時，小麥種植結(jié)構(gòu)和品種布局有利于病蟲發(fā)生，我們多數(shù)小麥品種不抗條銹病、赤霉病，在江淮、黃淮和華北這些主要麥區(qū)，主栽品種對白粉病、紋枯病、吸漿蟲等主要病蟲害的抗性普遍較差，而且抗蚜蟲的品種也沒有，所以從品種方面也應(yīng)該注意病蟲害。另外，據(jù)氣象部門預(yù)測，今年春天北方地區(qū)降水可能比常年同期要多，這樣就有利于條銹病、赤霉病、白粉病這些病害的擴散流行和吸漿蟲的發(fā)生危害。南方地區(qū)降水偏少有利于蚜蟲、紅蜘蛛發(fā)生危害。所以總的來說，如果今年我們把這個病蟲害問題抓好的話，還是有望獲得高產(chǎn)的。