近日，中國農業科學院農產品加工研究所與湖北省農業科學院簽訂農產品加工學科共建協議，該協議圍繞農產品加工學科共建、科技項目研發、科研平臺共享、學術交流與人才培訓、成果轉化與示范推廣等方面，在“十二五”期間開展全方位科技合作，為湖北農產品加工業助力。
據湖北省農科院黨委書記戴貴洲介紹，湖北省目前已規劃建設30多個農產品加工園區，培植一批過10億元、過100億元加工企業。2011年，全省農產品加工規模以上企業達3400多家，銷售收入突破6000億元，出口超過13億美元，農產品加工增速達30%，居全國第二位。
中國農科院農產品加工研究所所長戴小楓表示，本次學科共建將圍繞湖北優勢農業資源發展戰略，發揮中國農科院的學科優勢，共建糧油加工與功能食品、畜禽產品加工、淡水產品加工、果蔬加工、農產品保鮮與物流等學科，為湖北農產品加工跨越式發展提供科技支撐。
