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   3月6-7日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心共同主辦的“2013中國(guó)（杭州）茶葉深加工產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在杭州舉行。

論壇特邀茶葉所陳宗懋院士等專家就茶葉的深加工發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策等問(wèn)題作了專題報(bào)告，并圍繞茶飲料、茶食品等議題進(jìn)行了研討。
   據(jù)專家們介紹，茶葉是我國(guó)優(yōu)勢(shì)特色的產(chǎn)業(yè)，我國(guó)最大的茶樹(shù)種植國(guó)和生產(chǎn)國(guó)，現(xiàn)有茶園211萬(wàn)公頃，占全球50%以上；產(chǎn)量175萬(wàn)噸，占全球30%以上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值730億元；相關(guān)產(chǎn)業(yè)1400億元。茶葉深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、潛力巨大，2012年茶飲料的產(chǎn)量從1997年的20萬(wàn)噸增加到2012年的近1400萬(wàn)噸。用6%的中低檔茶葉原料產(chǎn)生了占茶葉總產(chǎn)值50%以上的產(chǎn)值；茶葉提取物的出口量快速增加，2012年出口量近6000噸，茶葉提取物已經(jīng)成為我國(guó)植物提取物出口數(shù)量最大的品種。隨著茶飲料、茶提取物、茶食品、飼料添加劑、日用化工、功能保健品及生活用品等茶葉深加工產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)利用，茶葉深加工業(yè)在延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈、增加茶葉附加值發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，我國(guó)茶園面積和茶葉產(chǎn)量的持續(xù)增長(zhǎng)為茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了重大發(fā)展機(jī)遇，全方位利用茶葉資源是茶產(chǎn)業(yè)面臨重要任務(wù)，也是茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心內(nèi)容。
   專家們建議應(yīng)加大對(duì)茶葉深加工企業(yè)的扶持，加快高新技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用，加大茶葉健康功能挖掘力度，提升茶葉深加工技術(shù)水平與實(shí)力，進(jìn)一步增強(qiáng)科技對(duì)茶葉深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)和支撐作用。
   科技部農(nóng)村司司長(zhǎng)陳傳宏、浙江省科技廳副廳長(zhǎng)王宏理、茶葉所黨委書(shū)記陳直等出席論壇。來(lái)自全國(guó)茶葉深加工專家學(xué)者和40多家茶葉深加工企業(yè)的代表170余人參加了論壇。（通訊員 張璐君）