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    近日，由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究室蔣和平教授、蔣輝博士共同撰寫的文章《促進我國節(jié)糧減損刻不容緩》被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）網(wǎng)站全文翻譯轉(zhuǎn)載。此文章在農(nóng)經(jīng)所網(wǎng)站刊發(fā)出后，先后在中國農(nóng)科院、中國科學報、糧油市場報等網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，便引起了良好的社會反響。此文經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）助理總干事王韌推薦作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織為減少糧食損失和浪費全球倡議（Save Food）工作中國方面節(jié)糧減損的經(jīng)驗內(nèi)容。該篇文章有重要的現(xiàn)實意義和學術(shù)價值，對我國節(jié)約糧食與減少糧食損失以保障我國糧食安全具有重要的現(xiàn)實意義。
    該文是蔣和平主持的2014年國家社科基金重大項目——基于改革視角下國家糧食安全問題研究的重要階段性研究成果。論文主要介紹了我國在收割環(huán)節(jié)、收儲環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、糧食過度深加工、糧食浪費和餐飲業(yè)中存在的糧食浪費情況，并提出了在節(jié)糧減損重視程度、制度體系建設(shè)、投入建設(shè)力度、技術(shù)研發(fā)推廣和糧食消費觀念的政策建議。
    減少糧食損失和浪費全球倡議（Save Food）項目是由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和德國杜塞爾多夫展覽集團發(fā)起，目的是聯(lián)合各個方面（政府、研究機構(gòu)、非政府組織、私營企業(yè)等）的力量，從意識、技術(shù)、政策等方面致力于減少糧食損失和浪費。該項目的相關(guān)負責人已經(jīng)提出向中國農(nóng)科院，以國家級科研機構(gòu)的名義發(fā)出邀請，加入Save Food的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，向世界介紹中國在節(jié)糧減損方面的經(jīng)驗做法，并加強節(jié)糧減損的國際合作和信息交流。（通訊員 曹新明）

文章網(wǎng)址：http://www.fao.org/save-food/news-and-multimedia/news/news-details/en/c/350718/