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    近日，從中國農業科學院上海獸醫研究所獲悉，該所獸用抗感染藥物團隊首次采用親水液相色譜串聯質譜法建立同時檢測羊組織（肌肉、脂肪、肝臟和腎臟）中抗炎藥物“安乃近”代謝物4-甲氨基安替比林（4-MAA）、4-甲酰氨基安替比林（4-FAA）、4-氨基安替比林（4-AA）和4-乙酰氨基安替比林（4-AAA）殘留的一種快速、靈敏、可靠的方法。相關研究成果近期在線發表于國際食品科技頂級雜志《食品化學（Food Chemistry）》。     據悉，安乃近（Dipyrone，DIP）屬吡唑酮類非甾體抗炎藥。由于安乃近在獸醫臨床上的大量廣泛使用和不合理用藥，其在動物性食品中的殘留對人類生命安全存在危害。安乃近在動物體內迅速吸收代謝產生主要4種代謝產物：4-甲氨基安替比林（4-MAA）、4-甲酰氨基安替比林（4-FAA）、4-氨基安替比林（4-AA）和4-乙酰氨基安替比林（4-AAA）。本論文首次采用親水液相色譜串聯質譜法建立用于檢測羊組織（肌肉、脂肪、肝臟和腎臟）中安乃近4種代謝物殘留的一種快速、靈敏、可靠的檢測方法。MAA、FAA和AAA在各組織中的檢測限為0.08-1.2微克每公斤，定量限為0.4-6微克每公斤；AA在各個組織中的檢測限均為2-25微克每公斤，定量限為10-125微克每公斤。
    該成果對保障畜牧業健康發展和促進農牧產品出口貿易，保護人民身體健康，維護國家食品安全具有重要意義。（通訊員 張北民）