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    為推進農產品質量安全科學管理和依法監督，全面加強農產品質量安全風險評估工作，根據《農產品質量安全法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定，農業部依托全國農業科研單位和大專院校的農產品質量安全研究、檢測機構籌建了首批“農業部農產品質量安全風險評估實驗室”。
    4月24日，由中國農業科學院農產品加工研究所承建的農業部農產品加工質量安全風險評估實驗室（北京）召開第一次全體工作會議。會議由農業部農產品加工質量安全風險評估實驗室（北京）（以下簡稱風險評估實驗室）主任王鳳忠主持，風險評估實驗室全體崗位專家和管理人員參加會議。
    王鳳忠傳達了農業部農產品質量安全監管局會議精神以及所黨委會議針對風險評估實驗室建設的相關精神，強調“風險評估實驗室的建設和運行要緊緊依托于加工所6大學科團隊，借鑒農業部農產品加工綜合性重點實驗室管理模式，集研究所之力打造農產品加工質量安全風險監測、風險評估、風險交流的全國性平臺”。
    為確保風險評估實驗室的良好運行，王鳳忠還為風險評估實驗室全體人員宣貫了由農業部印發的《農業部農產品質量安全風險評估實驗室管理規范》，明確提出風險評估實驗室“承擔農產品加工過程中的質量安全風險評估、風險監測和風險交流工作，開展相關科學研究和營養功能評價，指導歸口風險評估實驗站工作，并承擔主管部門委托的農產品質量安全相關工作”的職責任務，并針對風險評估實驗室的建設意義、管理機構和運行管理要求等內容進行了詳細說明。
    會上，全體崗位專家各抒己見，就風險評估實驗室發展定位以及2012年風險監測工作思路展開深入討論，確定了“緊密圍繞農業部工作重心，以加工過程危害因子為關注重點，以民生行業為切入點”的指導思想，為風險監測工作的有序開展打下良好基礎。