8月18日, 我院加工所邀請中國科學(xué)院自動化研究所RFID(電子標(biāo)簽)研究中心副主任曾雋芳博士來所進行學(xué)術(shù)交流,并做了題為“RFID技術(shù)在食品追溯中的應(yīng)用”的報告。魏益民所長等相關(guān)科研人員以及部分研究生聽取了報告。
報告會上,曾雋芳對RFID技術(shù)的特點及其在食品防偽、血液管理、重大賽事活動管理及服裝制作等方面的應(yīng)用進行了介紹,并重點針對RFID技術(shù)在食品追溯體系建設(shè)和應(yīng)用方面的進展、優(yōu)勢以及目前存在問題進行了詳細闡述。與會人員針對RFID技術(shù)應(yīng)用的熱點和難點問題與曾雋芳進行了交流。
據(jù)悉,RFID是一種非接觸式的自動識別技術(shù),通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù),最初用于軍事領(lǐng)域,現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)管理等領(lǐng)域。它由中心數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng)、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)、食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)等組成,通過種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費的信息化建立起來的信息鏈接,實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的安全控制和對流通環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控,保證了食品加工各環(huán)節(jié)的信息完整,能夠便捷快速的實現(xiàn)食品的追溯與召回。
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加工所開展電子標(biāo)簽技術(shù)學(xué)術(shù)交流
發(fā)布時間:2010-08-20
|來源: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所|作者:admin
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