會議決定2014年進一步加強技術的示范與應用，在生豬、肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨等不同畜禽品種開展縱向技術研發的基礎上，加強橫向分級、解凍、包裝、冰溫保鮮、品質調控等共性技術聯合研發，將共性技術應用到不同畜禽品種上，推動行業技術進步，解決產業中的實際問題，使項目成果真正在企業中發揮作用。
農業部農產品加工局張天佐局長表示，我國畜禽屠宰加工企業95%以上都是中小企業，宰后加工、貯藏損耗高達5%-8%，宰后減損是肉品加工需要解決的重要課題，對社會經濟發展意義重大。2013年項目組將研發的技術及時應用到企業中去，僅解凍1項技術在企業應用就增加經濟效益2000多萬元，取得了顯著成效。2014年是成果產出的關鍵年，項目組應把技術與裝備的應用作為重點，進一步解決產業實際問題。（通訊員 苗琦）
