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    近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所“飼料質量安全檢測與評價”創新團隊在沈陽就“反芻動物β-激動劑代謝殘留規律及監控關鍵技術研究與示范”項目成果進行推廣。來自全國飼料質檢體系及基層監管系統共140余人參加會議。
    項目主持人蘇曉鷗研究員介紹了項目背景、進展情況、形成的技術成果以及成果性能與應用等總體情況，項目組成員分別針對具體技術內容進行了介紹。
    長期以來，我國β-激動劑（俗稱“瘦肉精”）監管對象主要是生豬，與之配套的監測技術也主要針對生豬及其產品。但由于反芻動物與豬的生理結構、消化途徑、生活習性、樣品特點有很大差異，不同“瘦肉精”在反芻動物體內蓄積部位、殘留狀態、消除規律尚不清楚，將現有監測技術直接用于反芻動物監管，出現諸如樣品采集難度大、檢測準確性低、溯源不清等眾多問題，嚴重制約了反芻動物“瘦肉精”監管工作的開展。該項目針對反芻動物β-受體激動劑代謝機理不清，監測技術不適應等問題，探明了克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等3種“瘦肉精”在反芻動物體內的代謝殘留規律，確定了不同環節監測靶標；開展了納米標記、表面增強和類特異性識別機理等基礎研究，研制了拉曼光譜、上轉換發光等快速檢測裝備以及檢測試劑10種，較之常規速測技術靈敏度提高10倍以上，且實用性更強，穩定性更好；揭示了類特異性分子識別機理機制，開發出分子印跡聚合物等高效樣品前處理材料5種，提高了樣品前處理的特異性，降低了飼料和動物尿液樣品基質干擾。同時，通過技術創新與集成，研制出模塊化、集成式的移動檢測實驗室。項目獲得國家授權發明專利9項，授權實用新型專利6項；發表研究論文34篇，其中SCI論文28篇（最高影響因子7.47）；制定農業行業標準3項。通過該項目實施初步形成了反芻動物β-受體激動劑監管關鍵技術體系，適合在省部級、地市級監管機構和養殖、屠宰不同監管環節應用。
    通過此次項目成果推廣會，使監管人員了解了項目的進展，掌握了相關前沿技術，為進一步強化監管監測、保障動物源性農產品安全提供了更為豐富的技術手段。下一步，項目組將對成果進一步集成與組裝，在全國肉牛、肉羊重點養殖區域進行重點示范和深度推廣，為構建β-受體激動劑全方位、立體式防控技術體系奠定基礎。(通訊員 劉全吉)