由科技部主辦，我院農產品加工研究所承辦的第五期“食品安全理論與技術國際培訓班”于近期在北京成功舉辦。埃及、朝鮮、菲律賓、蒙古和泰國的18名學員參加了本次培訓班。中國農業科學院國際合作局貢錫鋒副局長和農產品加工研究所王志東副所長出席了閉幕式。
本屆培訓班歷時14天。培訓期間，學員們集中學習了食品安全基礎理論、國際食品安全研究現狀與發展趨勢、現代高新技術食品安全領域中應用、中國的食品安全體系、我國食品安全技術成果等內容；參觀了北京周邊的幾個農產品檢測中心和現代化的食品加工企業。通過學習、交流、實踐和參觀，學員初步掌握了食品安全理論和技術體系的基本知識，加強了他們對中國的食品安全現狀的認識。培訓班的舉辦，將有助于推動中國的食品安全技術在發展中國家的推廣和應用，加強食品安全技術領域的國際科技交流與合作，促進發展中國家食品安全水平的整體提高。
