該成果兼?zhèn)淇茖W(xué)性、實(shí)用性和先進(jìn)性，豐富了作物育種、谷物化學(xué)和分子生物學(xué)的理論與方法，對(duì)國(guó)內(nèi)外小麥品質(zhì)改良具有重要參考價(jià)值。在小麥遺傳育種與應(yīng)用蛋白質(zhì)組學(xué)研究、商品糧分級(jí)檢驗(yàn)與質(zhì)量控制、主要面食品品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修（制）定等方面都有重要指導(dǎo)意義和實(shí)用價(jià)值。用10年時(shí)間建立起我國(guó)在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，這是我國(guó)作物育種方法研究自主創(chuàng)新和跨越式發(fā)展的一個(gè)范例。總體達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，其中在面條小麥的品質(zhì)評(píng)價(jià)體系建立、水溶性蛋白WS-6亞基的發(fā)現(xiàn)、15個(gè)谷蛋白新亞基基因的鑒定與克隆、5個(gè)與硬度相關(guān)的新等位基因的發(fā)現(xiàn)、高分子量谷蛋白亞基酸性毛細(xì)管電泳（A-CE）和高—低分子量谷蛋白亞基基質(zhì)輔助激光解析飛行時(shí)間質(zhì)譜鑒定方法等方面達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。
作物科學(xué)所以萬(wàn)建民所長(zhǎng)為首的所領(lǐng)導(dǎo)班子，對(duì)何中虎課題組取得的成績(jī)表示祝賀和嘉獎(jiǎng)，并祝他們?cè)俳釉賲栕鞒龈蟪煽?jī)，希望全所科技人員向他們學(xué)習(xí)，為作物科學(xué)的進(jìn)步，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
