李家洋指出，營養強化育種已逐漸成為國際先進的作物育種主流方向，很多國家已將作物營養強化當作作物育種戰略的重要內容，力求在培育營養強化作物領域搶占先機。這迫切需要我國抓住全球發展營養型農業的機遇，盡快發展作物營養強化技術，推動學科交叉創新，從育種、種植、生產、加工、消費、營養健康評價、營養科普教育等環節，進行多層次、多維度的科研大協作，開展全產業鏈營養型農業研究與產業推進。
李家洋強調，此項協同創新行動組織了國內外優勢的跨學科研究團隊，按照產業全鏈條布局的思路，力求闡明微量營養素在作物中合成、轉運與積累的分子機理，建立作物營養強化分子設計育種技術體系，培育營養富集、益于健康的作物新品種，并實現產業化。這必將對改善我國居民營養健康水平、提高農作物產品附加值、促進產業升級具有重大而深遠的意義。
陳萌山總結時要求，相關單位要以實施“作物營養強化與健康”協同創新行動為契機，開創性地工作，一是闡明微量營養素在植物體內的吸收和轉運途徑，為育種提供理論依據；深入挖掘種質資源，積極開展種質創新，選育農藝性狀良好、營養素含量高的新品種；著力強化營養型農產品和食品加工技術水平，提升產業綜合發展能力；開展營養素有效性評價及預防慢性疾病的作用機制研究，加快構建膳食營養改善體系。二是通過建立跨部門、跨行業和各層級的協作關系，加強學科、平臺建設、人才培養、管理機制、技術成果產業化等方面聯合，共同構建以營養健康需求為導向的現代農業產業技術體系和產業模式，推進作物營養強化的產業化。陳萌山希望通過5-10年的長期持續攻關，能夠在關鍵科學問題與核心技術上取得突破，獲得一批營養強化的農產品與食品，為我國人民提供理想健康食品，為有效改善國民營養和健康狀況做出歷史性的貢獻。
劉旭、范云六、方榮祥、曾毅、方智遠、戴景瑞等院士，院機關單位負責人及專家代表共80余人參會。
