9月18日，由農業部主辦，中國農業科學院農產品加工研究所承辦的“馬鈴薯主食開發工作推進會暨馬鈴薯主食開發技術協作組成立活動”在北京舉行。院黨組書記陳萌山、農業部種植業司司長曾衍德出席并講話。副院長雷茂良主持會議。
會上，馬鈴薯主食開發各試點省市代表就前期項目實施進展、關鍵環節落實情況、主要做法與成效及存在問題進行了交流，重點就馬鈴薯主食產品監管、產品營銷宣傳以及下一步如何穩步推進產業開發等方面進行了充分探討。
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營養全面、適應性廣、資源節約等優良特點。將馬鈴薯加工成適宜中國老百姓消費習慣的饅頭、面包、米粉、面條等產品，是推進馬鈴薯由雜糧副食消費向第四大主食消費轉變、由原料產品向加工制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變的重要途徑。在農業部的領導下，中國農科院加工所、食物營養所、蔬菜所有關科研團隊勇于擔當、攻堅克難，開展了一系列馬鈴薯主食產品的研發工作，取得了突破性進展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會反響強烈，馬鈴薯主食營養的認知度逐步提高。
陳萌山強調，籌備組建馬鈴薯主食開發技術協作組，就是要進一步推進馬鈴薯主食產品及產業開發，不斷探索創新體制機制、管理模式及經營方式，整合資源，營造氛圍，將馬鈴薯主食開發向更高的目標和更廣的范圍拓展。中國農科院將繼續從品種選育、加工技術、機理研究、營養評價、檢驗檢測等多方面開展科技創新，為改善人民營養膳食結構、加快轉變農業發展方式提供重要支撐。
陳萌山對馬鈴薯主食開發技術協作組提出了4點要求：一是強化組織領導。協作組成員要勇于擔當、統籌協調、獻計獻策，推進協作組有序、健康、穩步運行。二是創新驅動發展。充分發揮協作組引領作用，加大協同創新與資源共享，構建“產學研政銀”相結合的技術協作組，共同推動馬鈴薯主食產業發展。三是完善制度標準。協作組充分發揮政府與企業之間的橋梁紐帶作用，規范工作程序，制修訂相關技術標準，相互促進、共同推進產品研發、市場開拓，擴大市場影響，帶動馬鈴薯主食產品的開發。四是加強宣傳引導。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營養知識，樹立營養健康消費理念。創新宣傳手段與途徑，通過展銷會、博覽會等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產品開發的成果，驅動新一輪飲食革命。
曾衍德對下一步工作提出了4項要求：一是做好協調指導工作。馬鈴薯主食開發工作涉及眾多環節，各省農業部門要發揮行政推動作用，統籌部署，協調推進，創新思維，確保各科研單位與生產企業聯合攻關，共同推進開發工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔當、強化責任、開拓市場，推進科研、服務等與企業全方位對接，確保專項資金落實到位。三是做好跟蹤調度工作。各試點地區要及時跟蹤調研馬鈴薯主食產品開發進展情況，按月報送進度表并做好年底總結工作。四是做好宣傳引導工作。各試點要通過電視、報刊、網絡等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報道，引領消費理念，培育消費群體。
會議還舉行了“馬鈴薯主食開發技術協作組成立儀式”，選舉了理事會理事長、副理事長、秘書長等成員。
農業部有關司局、中國農科院有關部門、省（市）相關部門代表120余人參加了活動。（通訊員 尚辰）
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營養全面、適應性廣、資源節約等優良特點。將馬鈴薯加工成適宜中國老百姓消費習慣的饅頭、面包、米粉、面條等產品，是推進馬鈴薯由雜糧副食消費向第四大主食消費轉變、由原料產品向加工制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變的重要途徑。在農業部的領導下，中國農科院加工所、食物營養所、蔬菜所有關科研團隊勇于擔當、攻堅克難，開展了一系列馬鈴薯主食產品的研發工作，取得了突破性進展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會反響強烈，馬鈴薯主食營養的認知度逐步提高。
陳萌山強調，籌備組建馬鈴薯主食開發技術協作組，就是要進一步推進馬鈴薯主食產品及產業開發，不斷探索創新體制機制、管理模式及經營方式，整合資源，營造氛圍，將馬鈴薯主食開發向更高的目標和更廣的范圍拓展。中國農科院將繼續從品種選育、加工技術、機理研究、營養評價、檢驗檢測等多方面開展科技創新，為改善人民營養膳食結構、加快轉變農業發展方式提供重要支撐。
陳萌山對馬鈴薯主食開發技術協作組提出了4點要求：一是強化組織領導。協作組成員要勇于擔當、統籌協調、獻計獻策，推進協作組有序、健康、穩步運行。二是創新驅動發展。充分發揮協作組引領作用，加大協同創新與資源共享，構建“產學研政銀”相結合的技術協作組，共同推動馬鈴薯主食產業發展。三是完善制度標準。協作組充分發揮政府與企業之間的橋梁紐帶作用，規范工作程序，制修訂相關技術標準，相互促進、共同推進產品研發、市場開拓，擴大市場影響，帶動馬鈴薯主食產品的開發。四是加強宣傳引導。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營養知識，樹立營養健康消費理念。創新宣傳手段與途徑，通過展銷會、博覽會等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產品開發的成果，驅動新一輪飲食革命。
曾衍德對下一步工作提出了4項要求：一是做好協調指導工作。馬鈴薯主食開發工作涉及眾多環節，各省農業部門要發揮行政推動作用，統籌部署，協調推進，創新思維，確保各科研單位與生產企業聯合攻關，共同推進開發工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔當、強化責任、開拓市場，推進科研、服務等與企業全方位對接，確保專項資金落實到位。三是做好跟蹤調度工作。各試點地區要及時跟蹤調研馬鈴薯主食產品開發進展情況，按月報送進度表并做好年底總結工作。四是做好宣傳引導工作。各試點要通過電視、報刊、網絡等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報道，引領消費理念，培育消費群體。
會議還舉行了“馬鈴薯主食開發技術協作組成立儀式”，選舉了理事會理事長、副理事長、秘書長等成員。
農業部有關司局、中國農科院有關部門、省（市）相關部門代表120余人參加了活動。（通訊員 尚辰）
