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牛奶重要營養(yǎng)品質形成與調控機理研究進展順利
發(fā)布時間：2012-08-17
|來源： 中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所|作者：董淑慧
8月11日，由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所主辦的奶業(yè)973項目“牛奶重要營養(yǎng)品質形成與調控機理研究”中期總結會議在京召開。
據項目首席科學家、牧醫(yī)所王加啟研究員介紹，一年多來，該項目立足我國不同產地的飼料資源和生產實際，運用現(xiàn)代營養(yǎng)學、營養(yǎng)基因組學和整合生理學的理論與方法，初步完成乳蛋白與乳脂肪前體物在消化道、肝臟和乳腺內吸收、代謝分配和攝取利用的規(guī)律研究，為今后的研究工作奠定了一定基礎；已發(fā)表SCI論文21篇，出版學術著作3部，申請專利6項。接下來，科研人員將重點開展相關機理研究工作。（通訊員 鄔震坤）
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