精品人妻一区二区三区小视频,影音先锋女人aV鲁色资源网站,人人妻人人澡人人爽人人精品av,国产在线观看91桃色

    近日，由中國農業科學院農產品加工研究所糧油加工創新團隊首席專家王強研究員主持完成的“花生低溫壓榨制油與餅粕蛋白高值化利用關鍵技術及裝備創制”成果榮獲2014年度“國家技術發明二等獎”。     我國是世界上最大的花生和花生油生產與消費國，但花生油生產中90%以上沿用傳統高溫壓榨制油工藝，造成花生油品質差、營養損失重，長期攝入將影響全民營養健康。高溫壓榨制油產生的餅粕中蛋白質變性嚴重，只可用作飼料，不能用于食品，綜合利用程度和附加值低，嚴重制約了花生產業健康發展。
    針對上述問題，中國農科院加工所聯合3家單位進行協同聯合攻關，在國家科技支撐項目、863計劃項目等科研計劃的支持下，歷經10年，在花生油品質改善、餅粕綜合利用、蛋白質附加值提升等3方面取得重大技術突破。一是創制了花生低溫壓榨制油與餅粕蛋白粉聯產技術及裝備，與傳統高溫壓榨工藝相比，低溫壓榨花生油酸值低50%、β-谷甾醇高53%、餅粕蛋白氮溶指數高6.3倍；二是發明了伴球蛋白低溫冷沉制備技術、濃縮蛋白制備與改性技術，使用伴球蛋白、高凝膠型濃縮蛋白制備的火腿腸硬度、彈性、蒸煮損失率均達到了同類產品標準，首次實現了花生蛋白在肉制品中的應用；三是創建了功能性花生短肽制備技術，短肽得率89.0%、純度90.3%，附加值較蛋白粉提高了30-35倍。成果研發出的低溫壓榨花生油、系列蛋白與功能性短肽等重要產品在多家企業轉讓應用，取得了顯著的經濟與社會效益。
    該成果發明的低溫冷榨新技術、新工藝、新裝備顯著提高了花生油營養品質與感官品質，避免了餅粕蛋白中熱敏性氨基酸損失，顯著提高了蛋白生物效價，為改善全民營養健康、提高國民身體素質提供了重要保障。首次實現伴球蛋白、濃縮蛋白在肉制品中的應用，有效解決了花生餅粕蛋白綜合利用率低、不能用于肉制品加工的技術瓶頸，填補了國內空白。率先在國內建立了具有顯著降血壓功效的花生短肽生產線，大大提高了花生蛋白的附加值。該成果攻克了長期制約我國花生加工產業發展的主要技術瓶頸，開創了花生低溫壓榨制油和蛋白高值化利用的先河，引領了花生乃至油料加工產業科技創新，推動了產業技術升級，提升了我國花生加工業的國際影響和競爭力。（通訊員 尚辰）