6月12日至13日,2016年全國農產品產地收購、貯藏、運輸及產地初加工環節質量安全風險評估項目部署活動在江蘇省南京市舉行。農業部農產品質量安全監管局、國家農產品質量安全風險評估機構、南京農業大學等14家部級風險評估實驗室及6家風險評估實驗站負責人及技術骨干共50余人參加了本次活動。
中國農業科學院農產品加工研究所副所長,農業部農產品加工質量安全風險評估實驗室(北京)王鳳忠研究員對項目2016年的重點工作進行了部署。他指出,2016年將著力開展農產品產后典型“三劑”及典型產品中“三劑”的合理使用、未知“三劑”篩查、產地干制脫水環節危害物生成與控制、農產品收貯運環節生物堿類毒素的生成與防控、接觸性標簽粘合劑的危害以及農產品貯運環節營養功能成分的保持等工作。
加工所作為農產品收貯運環節質量安全風險評估項目的牽頭單位,在項目執行和推進方面發揮著排頭兵和領頭羊的重要作用。“十三五”期間,項目團隊將重點圍繞農產品收購、貯藏、運輸及產地初加工四個關鍵環節,以解決產業問題,促進產業發展,服務質量安全監管,正確引導消費為目標,通過建立農產品防腐劑、保鮮劑、添加劑(以下簡稱“三劑”)風險評估體系,開展農產品貯藏環節中生物毒素、包裝過程中危害物遷移、加工過程中次級代謝產物等新風險識別評估和農產品貯運、加工過程中營養品質變化規律研究,針對重點產品形成成體系的收貯運及產地初加工環節質量安全管控方案與配套技術裝備,對產業提出收貯運及產地初加工環節質量安全綜合解決方案。(通訊員 尚辰)
分享到
院網信息發布與管理
最新動態
- [工人日報]我國科學家破譯油菜害蟲西北斑芫菁染色體水平基因組2025-04-25
- [新京報]177.65公斤 新品種刷新我國三熟制模式下油菜單產紀錄2025-04-25
- 奶牛瘤胃微生物優勢脲酶結構與綠色脲酶抑制劑2025-04-25
- 蛋白乙酰化修飾調控大口黑鱸肝臟炎癥和纖維化進程2025-04-25
- 陸地棉與海島棉葉片細胞類型的保守與分歧2025-04-25
- 能調控水稻粒重的新基因“鯤鵬”2025-04-25
- 楊振海走進樹人講堂 為研究生作專題講座2025-04-25
- 納米尺度“破譯”鎘與吸附材料間的相互作用2025-04-25
- 核酸標準物質新進展2025-04-25
- 抗病毒基因的敲除可提高植物病毒載體介導的蛋白表達2025-04-25