8月12日，為落實中國農業科學院
農產品加工研究所與美國農業部東部研究中心（以下簡稱“東部中心”）簽署的科技合作協議，東部中心劉麟書教授、范學通教授應邀來加工所開展學術交流，并分別以“綠色化學-農業副產品的新利用”“蔬菜水果的質量與安全”為題作了學術報告，與加工所科研人員進行了座談交流。活動由副所長王強主持。
王強介紹了加工所的成立背景、組織機構、創新團隊、研究成果以及在國際合作等方面開展的重點工作和取得的成績。他表示，以科技合作協議為基礎，雙方可以在農產品加工綜合利用、貯藏保鮮和營養健康等領域開展深入合作；通過互派科技人員、聯合申報項目、加強聯合實驗室建設等措施，拓展合作領域，加強中美農產品加工科技交流。
范學通介紹了東部中心接收科研人員交流訪問的形式以及美國農業部的相關規定，希望雙方盡快開展人員互派工作，并通過東部中心，將雙方合作進一步擴展到美國農業部其他研究中心。
與會雙方就上述問題進行了深入探討，達成4點共識：一是完善雙方科研人員交流機制，定期互派訪問學者進行學術交流、培訓和合作研究；二是在農產品加工綜合利用、貯藏保鮮和營養健康等研究領域，聯合申請雙邊和多邊的科研項目；三是積極參加雙方舉辦的國際會議，聯合主辦2015年在夏威夷召開的環太平洋“食品加工:化學技術、質量安全、可持續性加工和加工副產物綜合利用”研討會；四是加強學術共建，美國農業部東部研究中心專家為加工所創新工程實施、科研項目評審進行指導。
期間，劉麟書結合當今世界綠色化學面臨的機遇與挑戰，系統闡述了發展綠色化學對可持續發展的重要意義和發展趨勢，以向日葵提取果膠為例，重點介紹了其研究團隊在農產品加工副產物綜合利用方面最新研究進展，及其在美國和東歐的產業化應用情況。范學通還介紹了美國農業部農業研究局概況以及東部中心的組織結構、重點研究領域及其在農產品貯藏和保鮮領域開展的各項工作，詳細介紹了其研究團隊在利用臭氧、過氧化氫、紫外線等手段開展果蔬貯藏和保鮮的最新研究進展和成果，及多種技術聯合應用延長貨架期的新思路、新方法。
2位教授一行還參觀了農業部農產品加工綜合性重點實驗室和國家農產品加工技術研發中心。（通訊員 高巖）
