12月11日，農業部黨組副書記、副部長余欣榮到中國農業科學院農產品加工研究所檢查指導馬鈴薯主糧化項目進展情況。余欣榮強調，要高度重視馬鈴薯主糧化研究，積極推動馬鈴薯產業發展，更好支撐國家糧食安全。
余欣榮對馬鈴薯主糧化項目研究團隊取得的階段性進展和成果表示肯定。他指出，解決糧食安全問題，滿足人民群眾對農產品數量和質量日益增長的新需求，要靠自身的力量來推動解決。解決糧食安全問題，既要立足當前，又要著眼長遠，在滿足糧食高產、優質、高效的同時，更加注意生態環境和可持續發展。在進一步提高單產、穩定總產的同時，調整一些不適宜種糧地區的種植結構。要適應以產后加工為標志的現代農業發展大格局、大背景，適應中國人的飲食文化、口味、風味，推進農產品加工方式的革新。馬鈴薯在我國種植范圍廣、適應性強，土地、水和光熱資源利用率高、增產潛力大，產業鏈條長，營養豐富，馬鈴薯主糧化研究將開辟糧食安全的新思路、新戰場、新布局，推動我國主糧產業發生歷史性變革，成為保障我國未來糧食安全、食品安全的重要抓手。
余欣榮強調，作為農業科研國家隊，中國農科院要站在全局高度和中央高度來謀劃和推進馬鈴薯主糧化研究，要強化科研與市場結合、強化科普宣傳與市場引導、強化基礎理論研究、強化需求導向意識，以需求創造選題，以選題的突破創造新的需求，最終實現全面推動馬鈴薯產業發展的目的。
院黨組書記陳萌山要求，項目組深刻領會、認真落實余部長的指示精神，立足于解決國家糧食安全、實現資源綜合利用、實現中長期可持續發展、滿足人民群眾需求和國民消費習慣，將馬鈴薯主糧化項目上升到攸關國家長期糧食安全的高度，用全球視野、全國視野和中央視野來謀劃農業發展新的布局，謀劃科技對農業產業支撐的新要求，謀劃馬鈴薯主糧化技術路線和發展模式。按照部院黨組的部署和要求加快推進項目研究，通過體制機制創新實現院內協同、產業和科技的協同、市場和產品的協同、消費引導與產業發展的協同。
針對項目下一步研究工作，陳萌山強調，一要加快研究的推進速度，加快生態文明建設下的農業布局研究，站在一個新的形勢、新的要求、新的用途、新的使命上來重新審視馬鈴薯產生的戰略布局。二要強化學科團隊建設。進一步深化研究任務，加強發展戰略研究、適宜品種篩選與新品種研發團隊、新產品加工工藝等3個核心研究團隊的建設。三要盡快調整明年任務安排，制定詳細的技術路線圖。四要加強宣傳，為再造全新的馬鈴薯產業、保障國家糧食安全作出新的更大的貢獻。
考察期間，余欣榮一行深入傳統食品加工與裝備實驗室和國家農產品加工技術研發中心，現場觀摩了馬鈴薯饅頭、面條的加工工藝流程，聽取了食物營養所所長王小虎、加工所所長戴小楓等專家關于項目整體進展匯報和馬鈴薯主糧化產品加工技術工藝與裝備研究進展匯報，現場品嘗了項目組研制的馬鈴薯饅頭和面條。
農業部科技教育司司長唐珂，中國農科院辦公室主任汪飛杰，院科技管理局局長梅旭榮、副局長陸建中等陪同考察。（通訊員 苗琦）
