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    近日，北歐頂尖學(xué)府芬蘭阿爾托大學(xué)生物技術(shù)和應(yīng)用學(xué)院的奧西•圖魯寧(Ossi Turunen)教授等人應(yīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼用酶工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家姚斌邀請(qǐng)到所訪問(wèn)，雙方就酶蛋白的分子改良技術(shù)開展學(xué)術(shù)交流。
    圖魯寧教授首先做了“氨基酸結(jié)構(gòu)特性與酶活及穩(wěn)定性的關(guān)系”的學(xué)術(shù)報(bào)告，并分享了他在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)或總結(jié)的常見氨基酸對(duì)蛋白質(zhì)二級(jí)或高級(jí)結(jié)構(gòu)改變的機(jī)理。隨后，他介紹了“芬蘭工業(yè)用酶的研究進(jìn)展”等前沿技術(shù),通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)酶蛋白的分子改良，可以消除高底物濃度對(duì)酶催化反應(yīng)的抑制作用（例如木聚糖酶、葡萄糖苷酶），這一發(fā)現(xiàn)在酶工業(yè)化生產(chǎn)中具有良好的應(yīng)用價(jià)值。飼料所蘇小運(yùn)研究員介紹了團(tuán)隊(duì)近二年在酶基因資源挖掘、酶的結(jié)構(gòu)與功能改良研究以及木質(zhì)素降解機(jī)制方面的研究進(jìn)展。
    此次訪問(wèn)是在雙方近三年的第二次合作交流。雙方將通過(guò)短期互訪、課題協(xié)作等方式加強(qiáng)酶蛋白結(jié)晶與分子結(jié)構(gòu)改良方面的交流合作、形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同謀劃酶蛋白性能改良方面的高層次研究成果，更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)和生物質(zhì)能源生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。（通訊員 吳子林）