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強強聯合 攜手推動優質肉類產業發展
牧醫所與中國肉類協會簽署戰略合作協議
發布時間:2018-09-27
|來源: 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所|作者:饒正華
9月20日,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所與中國肉類協會簽署戰略合作協議。中國肉類協會會長李水龍與牧醫所副所長張軍民出席并簽署了戰略合作協議,中國肉類協會副會長陳偉、副秘書長高觀,牧醫所相關專家參加了簽約儀式。
根據協議,牧醫所與中國肉類協會面向肉類行業可持續發展等重大科技需求和市場需求,重點解決制約肉類行業發展的核心技術問題,實現科研合作、人才培養、平臺與成果共享。一是組建優質肉類產品鑒定中心。以嫩度、肌內脂肪、肉色等肉類品質基礎性指標和風味物質等特色指標為依據,開展優質肉類產品評定工作,促進肉類產品品質升級,加快行業扶強推優步伐。二是組建運營優質肉類產品、功能性畜禽產品體驗中心。雙方充分調動資源優勢,面向市場,服務大眾,提高消費者對優質肉類產品、功能性畜產品的認知度,推進肉類行業品牌建設和供需結構升級。三是研發推廣功能性畜產品。通過開展功能性畜產品、營養強化畜產品等研究,開展強強聯合,引進優勢企業,助推現代畜牧業走向中高端,滿足人民群眾美好生活營養健康新需求。此外,雙方還將就肉類產品品質評價、質量安全風險監測與評估、標準制修訂與實施、交流培訓等方面開展深度合作。(通訊員 高冰清)
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