連日來，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所果品貯藏保鮮領(lǐng)域的專家們?cè)谡J(rèn)真抓好疫情防控的同時(shí)，充分運(yùn)用居家辦公與到所上班相結(jié)合的工作模式，積極通過網(wǎng)絡(luò)直播、線上答疑、專題講座、撰寫專題報(bào)告等形式，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
多種途徑 深入開展技術(shù)指導(dǎo)
利用快手開展技術(shù)培訓(xùn)。王文輝研究員利用快手等網(wǎng)絡(luò)交流方式于2月7日20:40-23:20應(yīng)邀在河北梨農(nóng)陳振華直播間針對(duì)梨果貯藏與物流保鮮、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等相關(guān)技術(shù)知識(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)授課，我國(guó)梨主產(chǎn)區(qū)——河北省和全國(guó)梨商、梨企、梨農(nóng)、地方主管部門技術(shù)人員等500余人在線聽課，課上王文輝同大家研討交流梨果貯藏保鮮技術(shù)，并就相關(guān)技術(shù)問題一一進(jìn)行詳細(xì)解答。群里也有湖北疫區(qū)的一些果農(nóng)企業(yè)代表，他特別針對(duì)湖北省砂梨新品種發(fā)展、采收及貯藏保鮮技術(shù)做了詳細(xì)解答。
網(wǎng)絡(luò)、電話、郵件答疑解惑。專家們充分利用“梨采后技術(shù)與營(yíng)銷研討”微信群及時(shí)回答梨農(nóng)梨企有關(guān)梨果保鮮、制冷、梨果采后病害等相關(guān)技術(shù)問題。主要開展了以下幾方面工作，幫助果農(nóng)分析判斷玉露香梨貯藏期間果實(shí)褐變問題，提出防控措施；石家莊藁城企業(yè)鴨梨黑心病發(fā)生原因與防控技術(shù)開展指導(dǎo)；海城馬風(fēng)祝家南果梨合作社南運(yùn)南果梨黑皮防控指導(dǎo)等；山東榮成田又田果品有限公司維納斯黃金蘋果貯藏期間果皮燙傷狀褐變問題，并對(duì)樣品進(jìn)行病因觀察分析，提出防控措施，撰寫“農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程”項(xiàng)目可行性報(bào)告等相關(guān)材料1份。網(wǎng)絡(luò)電話指導(dǎo)山西洪洞果農(nóng)及河南寧陵水果冷藏保鮮庫(kù)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以保證不貽誤工期和今年水果成熟時(shí)能夠使用。
積極主動(dòng) 科學(xué)參與決策咨詢
疫情面前，水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品不僅是保障居民生活的基本物質(zhì)需求，更是增強(qiáng)人體免疫力的有效生活物資。專家們?cè)诶梦⑿湃杭皶r(shí)組織梨商梨企溝通發(fā)布交流運(yùn)輸車輛需求及市場(chǎng)供求信息的同時(shí)，還積極呼吁給水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品開辟綠色通道，讓水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品能夠正常流通，以更高水平地保障民生，最大限度地降低因交通運(yùn)輸不暢帶給果業(yè)的損失。
認(rèn)真做好決策咨詢。王文輝參與完成了中國(guó)農(nóng)科院戰(zhàn)略研究中心“新冠肺炎疫情對(duì)水果產(chǎn)業(yè)的影響及對(duì)策建議”部分章節(jié)內(nèi)容，完成“十四五”水果采后重大研發(fā)任務(wù)需求調(diào)查與征集工作，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司“全國(guó)農(nóng)業(yè)科教云平臺(tái)”疫情防控專欄提供“鴨梨采后黑心病綜合防控技術(shù)”課件1份，用于指導(dǎo)梨農(nóng)梨企做好生產(chǎn)恢復(fù)；正在撰寫《2019年梨產(chǎn)業(yè)報(bào)告》等。
專家們共同合作完成了“山西高平黃梨綠色高質(zhì)量發(fā)展建議”及“山西平陸玉露香梨品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范推廣”項(xiàng)目報(bào)告2份，協(xié)助平陸果業(yè)局完成日本品種土岐、名月以及冬日戀人相關(guān)資料的查詢、翻譯工作；制定果樹所與山西蒲縣科技合作2020年度工作計(jì)劃，協(xié)助解決果樹新品種引進(jìn)，并重點(diǎn)針對(duì)果實(shí)采收季不同品種品質(zhì)評(píng)價(jià)制定具體方案；與云南農(nóng)科院園藝研究所就新品種彩云紅梨貯藏保鮮技術(shù)研發(fā)及云南水果營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)調(diào)查測(cè)定項(xiàng)目達(dá)成共識(shí)。
科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。專家們通過“梨采后技術(shù)與營(yíng)銷研討”微信群積極收集整理疫情對(duì)國(guó)內(nèi)外梨果供應(yīng)鏈影響信息資料，轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)習(xí)中央及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)資正常流通的相關(guān)通知，鼓勵(lì)相關(guān)梨果生產(chǎn)及貯藏企業(yè)向一線醫(yī)護(hù)工作者捐贈(zèng)梨果，宣傳作為生活必需品的梨果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療作用，及時(shí)與群成員溝通用工、運(yùn)輸及銷售問題。這個(gè)微信群的成員不僅包括行業(yè)專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)推廣中心、主產(chǎn)區(qū)省級(jí)果業(yè)主管處室及主產(chǎn)區(qū)縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)，還包括主產(chǎn)縣果業(yè)部門技術(shù)人員、一線生產(chǎn)合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)和梨果貯藏與營(yíng)銷企業(yè)老板，可以說是一個(gè)產(chǎn)學(xué)研企交流互動(dòng)的合作平臺(tái)。
在此期間，大家還協(xié)助梨體系開展了“新冠病毒疫情對(duì)梨產(chǎn)業(yè)影響的調(diào)查”及“防疫期梨消費(fèi)調(diào)查”問卷調(diào)查，整理上報(bào)了受新冠肺炎疫情影響滯銷企業(yè)相關(guān)信息9份；同時(shí)通過微信電話等方式，完成了對(duì)河北、遼寧、山西、甘肅等梨果貯藏庫(kù)存銷售調(diào)查，并形成調(diào)查報(bào)告1份；為河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供河北梨果庫(kù)存及銷售情況數(shù)據(jù)報(bào)告；協(xié)助體系產(chǎn)經(jīng)崗位完成“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本情況（梨）”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)指標(biāo)（果菜茶）”等相關(guān)調(diào)查表2份。
果品貯藏保鮮科研專家們時(shí)刻心系產(chǎn)業(yè)發(fā)展，踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不斷強(qiáng)化梨產(chǎn)業(yè)科技支撐。（通訊員 何文上）
