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    為落實與德國聯邦風險評估研究所于2010年5月簽署的科技合作備忘錄，執行有關項目計劃，12月12-19日，加工所魏益民教授應邀對該所進行了為期7天的學術交流和考察訪問。
    考察期間，雙方從聯邦政府機構職責與劃分、食品安全控制、風險評估、風險管理、風險交流和食品安全溯源技術等方面進行了交流和探討。通過相互解答疑問、現場考察和閱讀資料等系統性交流，加深了對歐盟食品安全控制措施的理解，拓展了食品安全科學問題研究的思路，并為深入思考中國食品安全控制戰略的設計，以及食品安全風險評估機構的建設框架提供了參考。雙方回憶了過去一年的交流成果，協商了2011年的交流計劃。
    聯邦風險評估所是受德國農業、食品和消費保護部直接領導的、國會預算直接支持的、具有獨立管理權的政府研究機構。其主要任務是同歐盟食品安全局緊密合作，在國際和國家水平上開展消費者食品安全保護研究以及風險評估和預警，提出降低或消除風險的措施和方案，并在食品安全事件發生后負責提出處理措施，為管理部門和政府提供咨詢和建議。（丁凡）