4月22日，中國農業科學院麻類研究所與湖南相關企業簽署火麻籽精釀啤酒技術開發合作協議。該成果是麻類所對標國家戰略需求，面向人民生命健康加快成果轉化的重要舉措，更是研究所加速科企融合發展模式的新嘗試。
根據協議，雙方將共同致力于火麻籽精釀啤酒技術研發與科技創新，面向市場推出差異化優質產品，拓寬火麻相關技術的應用領域，助推國內火麻產業發展。
火麻籽作為一種傳統食品，因其獨特的營養價值而備受矚目。隨著大眾消費的升級，人們對個性化、高端化產品的需求日益增長。通過3年多的技術探索，麻類所科研人員根據國人飲食習慣，充分利用火麻籽含有的生物活性成分，研制出多套火麻籽精釀啤酒生產工藝和配方，開發的火麻籽精釀啤酒產品的風味口感佳，具有較好的市場價值。
麻類所以及企業相關領導專家出席簽約儀式。（通訊員 廖勇鳳）
