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馬鈴薯面條、米粉等專利產權首單出讓1500萬元
加工所馬鈴薯主食產品產業化應用再譜新篇
發布時間:2015-06-03
|來源: 中國農業科學院農產品加工研究所|作者:胡宏海
5月24日,在“2015第十九屆中國東西部合作與投資貿易洽談會”期間,中國農業科學院農產品加工研究所與遼寧金昌集團陜西金中昌信農業科技有限公司簽訂“馬鈴薯主食系列專利實施許可合作協議”,這是加工所在貫徹部、院領導指示精神大力推進馬鈴薯主食產品產業開發應用方面,在繼與北京海樂達食品有限公司、秦皇島原滋味食品有限公司等一批企業成功簽約合作之后,再次取得的新進展。加工所副所長王鳳忠出席簽字儀式。
根據協議,雙方將圍繞馬鈴薯主食加工領域,以適用于加工的馬鈴薯全粉生產為突破口,針對馬鈴薯鮮薯保鮮貯藏、馬鈴薯全粉馬鈴薯薯泥、馬鈴薯面制品、馬鈴薯雜糧制品等開展新產品開發、配方優化、工藝創新、裝備創制以及人才培養等全方位合作,建設馬鈴薯主食產品全產業鏈,共同研發生產一批適合各類消費人群的馬鈴薯主食產品,滿足我國居民對能量與營養均衡的新型健康主食產品需求。
加工所作為國家馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用的核心承擔單位,此次與陜西金中昌信公司攜手推動馬鈴薯主食系列專利應用示范,金中昌信公司支付1500萬元專利實施許可費,力爭在未來5年內將陜西金中昌信公司打造成為全國馬鈴薯主食產業的龍頭企業,推進馬鈴薯主食產品產業化進程,為全面推動馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用貢獻應有的力量。
中式食品制造與裝備創新團隊在首席科學家張泓研究員的帶領下,立足于馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用的國家戰略需求,以開發適合我國居民飲食消費習慣的馬鈴薯面條、米粉及復配米等主食產品為目標,在馬鈴薯主食產品配方工藝革新、核心裝備創制等方面攻堅克難,取得了豐碩的創新科技成果。近年來,團隊已成功完成10余項專利技術成果的轉化應用,實現了多臺套主食加工核心裝備以及數條主食加工自動化生產線的集成與示范推廣,技術工藝水平國際領先。張泓研究員表示,團隊將繼續不遺余力的致力于馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用,更廣泛的與各地企業開展全方位合作,服務國家戰略、創造經濟財富、實現社會效益。(通訊員 尚辰)

加工所作為國家馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用的核心承擔單位,此次與陜西金中昌信公司攜手推動馬鈴薯主食系列專利應用示范,金中昌信公司支付1500萬元專利實施許可費,力爭在未來5年內將陜西金中昌信公司打造成為全國馬鈴薯主食產業的龍頭企業,推進馬鈴薯主食產品產業化進程,為全面推動馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用貢獻應有的力量。
中式食品制造與裝備創新團隊在首席科學家張泓研究員的帶領下,立足于馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用的國家戰略需求,以開發適合我國居民飲食消費習慣的馬鈴薯面條、米粉及復配米等主食產品為目標,在馬鈴薯主食產品配方工藝革新、核心裝備創制等方面攻堅克難,取得了豐碩的創新科技成果。近年來,團隊已成功完成10余項專利技術成果的轉化應用,實現了多臺套主食加工核心裝備以及數條主食加工自動化生產線的集成與示范推廣,技術工藝水平國際領先。張泓研究員表示,團隊將繼續不遺余力的致力于馬鈴薯主食加工技術研發及產業化應用,更廣泛的與各地企業開展全方位合作,服務國家戰略、創造經濟財富、實現社會效益。(通訊員 尚辰)
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